Рецепт дня Буквы и картинки

03.12.2012 Жареные куриные ножки

Ох, сколько всего на меня навалилось в последние время! Впрочем, оправдания оправданиями, а еда едой. Времени у меня стало побольше, и отныне я постараюсь серьезнее заняться бложиком. И, соответственно, готовкой. А пока держите жареные куриные ножки! Думаю, тут по рецепту пояснять ничего не придется :>

Ну, если только мне. Потому что, честно говоря, я не знаю, зачем тут уксус. Зачем добавлять укусус? Для аромата? Расскажите мне!

Жареные куриные ножки

40 мин. не так уж и легко

от пользователя, мясо, основные блюда, курица

Ингредиенты на 3 порции

  • курица сырая, 3 куска
  • чеснок, 2-3 зубчика
  • соль, по вкусу
  • уксус, 1 ст. л.
  • перец горошком, 2-3 горошины
  • лавровый лист, 2 шт.
  • растительное масло, 3 ст. л.

Можно добавить

  • базилик
  • розмарин
  • карри

Инструкции

  1. Нарезать чеснок небольшими кубиками.
  2. Сделать ножом в ножках маленькие дырки (не насквозь) и засунуть внутрь по кусочку чеснока.
  3. Натереть ножки солью (и базиликом).
  4. Разогреть сковородку, смазать маслом.
  5. Обжарить на среднем огне ножки с обеих сторон до золотистой корочки.
  6. Смешать в стакане воду, уксус, поломанный лавровый лист, черный перец (розмарин).
  7. Вылить смесь в сковороду, накрыть крышкой.
  8. Тушить около 15-20 минут, выключить газ.
  9. Приятного аппетита и удачи!

Комментарии