Рецепт дня Буквы и картинки

04.08.2011 Суп из клубники

Лето еще не закончилось, так что неплохо бы мне написать о каком-нибудь более летнем рецепте. Вы не подумайте ничего такого, просто в наших широтах лето так себе, поэтому и кушать приходится что-нибудь потеплее и посытнее. Но витаминов хочется, а свежие салатики надоедают, поэтому лично для меня выход — десерты из фруктов и ягод. Один из таких десертов — суп из клубники. Фи, скажет читатель, чего ж в этом рецепте особенного? Взял клубнику да протер ее с сахаром. И правда ведь, взял клубнику да протер с сахаром. Но вкусно ведь? А еще с листиком мяты и с корицей — очень свежо и приятно. Ну и хочется иногда чего-нибудь ну очень простого, чтоб минут за пять сделать и съесть тут же. Суп из клубники — лучший выход. Один из лучших.

Мяты у меня не оказалось. Очень странно, но купить ее у нас в городе очень сложно — хоть на подоконнике выращивай в горшке, честное слово. У меня была мелисса — уже чуток подзавявшая, но все еще ароматная. Кстати, говорят, ее можно заваривать с чаем, так что, наверное, можно было ее засушить и использовать потом, но я почему-то об этом позабыла. Ну неважно. Была у меня мелисса, и я решила ее смолоть с клубникой вместо мяты. Трава? Трава. Пахнет? Пахнет. В общем, вы поняли. Получилось неплохо, хотя сравнить с оригиналом возможности пока не выдалось. Вообще говоря, если вы еще не заметили, я пропагандирую свободу действий в готовке. Не нравится пункт в инструкции — пропустил. Нет нужного ингредиента — заменил, а то и не положил вовсе. Результат не всегда радует глаз, но с опытом все приходит, так что пробуйте! Рискуйте! А для вдохновления вот вам сладкий и немного кровавый клубничный супчик.

Суп из клубники

10 — 15 мин. легко

вегетарианские блюда, десерты, фрукты и ягоды

Ингредиенты на 2 порции

  • клубника, 200 г
  • сахар, 2-3 ст. л.

Можно добавить

  • корица, 0.5 ч. л.
  • свежая мята, 1 листик

Инструкции

  1. Размороженную клубнику размельчить блендером (можно вместе с мятой) и перемешать с сахаром.
  2. По желанию добавить корицу, вылить в красивую тарелочку и украсить листочком мяты. Съесть.

Комментарии