Рецепт дня Буквы и картинки

04.09.2011 Миндальное печенье с корицей

Своими текстами я стараюсь убедить читателей в том, что готовка — это, на самом деле, просто и совсем не страшно. Не знаю, получается ли у меня, поэтому я вам об этом сразу сообщаю. Так вот, сегодняшний простой и практичный рецепт — миндальное печенье с корицей — самое то погожим воскресным утром, когда бежать никуда не надо, и можно вдоволь насладиться процессом готовки и употребления в пищу.

И еще раз я скажу, что печенье — самая простая выпечка. Не нужно бояться, что что-то испортится или пойдет не по плану. Все элементарно: мешаешь ингредиенты (руками), катаешь шарики и на противень их, а духовка все остальное сделает. Нет, ну правда, что может быть проще? Даже блины и оладушки, и те сложнее делать.

Печенюшки получаются рыхло-хрустящие, с едва уловимым ароматом миндаля. Думаю попробовать в следующий раз вместо миндаля добавить какие-нибудь другие орехи, и посмотреть, что получится. Ну а сейчас — няшечки-печененки и бонусная кошечка!

Миндальное печенье с корицей

30 — 40 мин. легко

вегетарианские блюда, от пользователя, выпечка, десерты

Ингредиенты на 6 порций

  • мука, 250 г
  • сливочное масло, 150 г
  • яйца куриные, 1 шт.
  • сахар, 80-100 г
  • корица, 1 ч. л.
  • миндаль, 50-70 г
 

Инструкции

  1. Размолоть миндаль в блендере или еще где-нибудь.
  2. Приготовить тесто: муку, миндаль, половину сахара, масло и яйцо перемешать.
  3. Нагреть духовку до 180C.
  4. Сделать из теста большие шарики, приплюснуть их в форме лепешек.
  5. Посыпать белым сахаром и корицей.
  6. Выпекать 15-20 минут до золотистого цвета.

Комментарии