Рецепт дня Буквы и картинки

04.11.2011 Салат из моркови и редьки

Постепенно наступает зима, кое-где снег уже выпал и даже расстаял. Люди жалуются на сонливость и прочий авитаминоз. Что ж, пора есть больше витаминов. Лучше, если это витамины из овощей и фруктов. Еще лучше, если эти овощи и фрукты долго хранятся. Например, недавно я нашла у себя в холодильнике редьку, которая лежала там с прошлой зимы. Решив, что ее время пришло, я приготовила чрезвычайно простой салат из моркови и редьки.

Помимо разных очевидных полезных свойств, этот салат (в частности, редька), обладает согревающим эффектом. А еще его лучше есть со сметаной и вприкуску с хлебом. И в небольших количествах, иначе могут быть проблемы с желудком (который прожжет редька! Ну, не совсем так, но близко).

Короче говоря, такой вот салат. Кушайте, не обляпайтесь. И не болейте!

Салат из моркови и редьки

10 — 20 мин. легко

закуски, вегетарианские блюда, овощи, салаты

Ингредиенты на 2 порции

  • морковь, 2 шт.
  • редька, 1 шт.
  • сметана, 2 ст. л.
  • соль, 1 щепотка
 

Инструкции

  1. Почистить морковь и потереть на терке. Сложить натертую морковь в миску.
  2. Почистить редьку и потереть на терке. Сложить в миску.
  3. Посолить содержимое миски, перемешать, добавить сметану и еще раз перемешать.
  4. Съесть салат.

Комментарии