Рецепт дня Буквы и картинки

06.03.2012 Сочные тефтельки с оливками в молочном соусе

Сказать по правде, я очень боюсь готовить из говядины что бы то ни было. Потому что не всегда получается так вкусно, как надеялся. Поэтому у меня есть небольшой список рецептов, в которых я уверена. Сегодня свое место в этом списке занял еще один рецепт — рецепт тефтелек с оливками в молочном соусе.

Это суперпростое блюдо подойдет практически к любому простому гарниру. Лепятся тефтельки в два счета, а запекаются 20-30 минут, за которые можно успеть приготовить что-нибудь еще.

Кстати, в тефтельках сюрприз! Не рассказывайте гостям о нем заранее. Приятного аппетита!

Сочные тефтельки с оливками в молочном соусе

30 мин. легко

сыр, от пользователя, мясо, основные блюда

Ингредиенты на 4 порции

  • фарш говяжий, 400 г
  • оливки, 1 банка
  • молоко, 1.5 ст.
  • мука, 2 ст. л.
  • сыр, 50 г
  • соль, по вкусу

Можно добавить

  • перец молотый
  • лук
  • мускатный орех

Инструкции

  1. Подготовить фарш — посолить, добавить приправы и лук (если хочется).
  2. Каждую оливку обернуть в фарш. Получатся небольшие колобки, которые нужно укладывать на дно глубокой емкости для запекания.
  3. Подготовим молочный соус: в молоко добавим муку и поставим смесь на огонь. Соус следует довести до кипения при постоянном помешивании. После того, как соус стал густым, его нужно снять с плиты, можно добавить немного мускатного ореха.
  4. Залить тефтельки молочным соусом. Сверху натереть сыр.
  5. Поставить запекаться на 20-30 минут в духовку. Подавать с любым гарниром.

Источник: Александра

Комментарии