Рецепт дня Буквы и картинки

06.06.2012 Омлет с помидорами, базиликом и сыром фета

Базилик надо куда-то использовать, потому что вечно в холодильнике он жить не может. Поэтому сегодня я снова буду вас им мучать, на этот раз — в составе омлета с помидорами, базиликом и сыром фета. Я считаю, что конкретно этот омлет должен попробовать каждый любитель омлета, потому что он ароматный и невероятно вкусный.

Само по себе сочетание помидоров, базилика и сыра фета является вполне стандартным, а вот додуматься поместить все это в омлет, наверное, не так просто. Но теперь вы являетесь носителями этого знания, и только попробуйте им не воспользоваться!

Омлет с помидорами, базиликом и сыром фета

10 мин. легко

закуски, вегетарианские блюда, овощи, завтраки, яйца

Ингредиенты на одну порцию

  • яйца куриные, 2 шт.
  • молоко, 2 ст. л.
  • помидоры, 100 г
  • базилик, 2 ст. л.
  • брынза или фета, 2 ст. л.
  • растительное масло, по вкусу
  • соль, по вкусу
 

Инструкции

  1. Помидоры помыть и нарезать кубиками.
  2. На сковороде нагреть немного растительного масла и обжарить помидоры в течение 5 минут.
  3. Базилик мелко нарубить, фету покрошить или нарезать кубиками и все смешать с помидорами.
  4. Яйца разбить в миску, слегка взбить вилкой, добавить молоко и соль.
  5. На сковородке с оставшимся маслом зажарить омлет; когда низ поджарится, выложить сверху помидоры с базиликом и сыром и свернуть в рулет (или сложить пополам).

Комментарии