Рецепт дня Буквы и картинки

07.02.2012 Курица с сырной начинкой

Курица с сырной начинкой — вкусно, необычно и не сильно сложно. Посложнее, чем, например, просто курица под сыром, но легче, чем какие-нибудь котлеты по-киевски. По оригинальности, однако, это блюдо обгоняет многие другие, что и делает его таким замечательным.

Ну вы поняли. Вот вам фоточки, наслаждайтесь!

Курица с сырной начинкой

20 — 30 мин. не так уж и легко

сыр, мясо, основные блюда, курица

Ингредиенты на 2 порции

  • куриное филе, 2 шт.
  • сыр, 2 куска
  • майонез, 1 ч. л.
  • соль, 1 щепотка
  • яйца куриные, 1 шт.
  • панировочные сухари, 2 горсти
  • растительное масло, 1 ст. л.
 

Инструкции

  1. Филе помыть, высушить и острым ножом прорезать в каждом куске «кармашек» на всю длину филе. Если останутся небольшие сквозные дырки, ничего страшного, но лучше обойтись без них.
  2. Смазать кармашки майонезом и сложить в каждый по толстому куску сыра.
  3. «Вход» в кармашек заколоть зубочистками.
  4. В миске слегка взбить вилкой яйцо, добавить в него соль.
  5. В плошку или тарелку высыпать панировочные сухари.
  6. Окунуть филе в яйцо, а затем обвалять в сухарях и отправить на нагретую сковороду на маленький огонь.
  7. Жарить курицу в течение 10-20 минут, периодически переворачивая.
  8. Когда сыр внутри курицы станет заметно мягче (и, возможно, начнет вытекать из дырок), мясо, скорее всего, уже готово.
  9. Есть горячим/теплым.

Источник: eatme

Комментарии