Рецепт дня Буквы и картинки

08.12.2011 Вешенки жареные

Вы когда-нибудь ели вешенки? Это такие грибы, а больше я ничего о них не знаю. Кроме того, что в соседнем магазине они продаются в коробочке рядом с шампиньонами. Несколько месяцев я проходила мимо них, поглядывая с опаской. Но однажды я обнаружила этот рецепт и подумала, была не была! Купила вешенок и пожарила их.

И не пожалела. Автор рецепта, возможно, слегка преувеличивает, говоря, что это одно из самых вкусных блюд, которые он когда-либо пробовал (а может быть, ему не очень повезло в жизни со вкусной едой), но это определенно достаточно вкусно. Значительно выше среднего. Любителям грибной еды определенно понравится.

Мораль: если у вас в соседнем магазине продаются вешенки, и вы тоже смотрите на них с опаской, перестаньте бояться и купите их. И пожарьте. И вы не пожалейте. Приятного аппетита!

Грибы вешенки жареные

10 мин. элементарно

закуски, вегетарианские блюда, от пользователя, грибы

Ингредиенты на 2 порции

  • вешенки, 300 г
  • укроп, по вкусу
  • чеснок, 1-2 зубчика
  • уксус, 1 ч. л.
  • соль, по вкусу
  • перец молотый, по вкусу
 

Инструкции

  1. Промойте под проточной водой грибы. Если они не сильно уж грязные — лучше просто протереть тряпкой.
  2. Отделяем шляпки по одной штуке. Лучше использовать крупные. Ножки в это блюдо не годятся.
  3. На сковороде, обжариваем вешенки в подсолнечном масле. Не кучей, а так, что бы каждая прожаривалась.
  4. Обжариваем до золотистой корочки с обеих сторон. Нельзя что бы грибы превращались в сухари.
  5. Складываем вешенки в какую нибудь посуду, добавляем мелко порезаный чеснок (или выдавливаем его), соль, немного черного перца, мелко порезаный укроп. Спрыскиваем всё это столовым уксусом.
  6. Наслаждайтесь. Одно из самых вкусных блюд, которые я когда либо пробовал. Хотя кажется чем-то банальным.

Комментарии