Рецепт дня Буквы и картинки

09.06.2012 Шоколадно-банановая запеканка из овсянки

Сегодня я расскажу вам про вкуснейший завтрак (который я, правда, съела на обед) для сладкоежек — шоколадно-банановую запеканку из овсянки. По уровню шоколадности эта запеканка вполне тянет на десерт, добавить бы только побольше сахара и украсить взбитыми сливками или каким-нибудь кремом. Если побольше сахара не добавлять, получается не очень сладко, но с ярко выраженным шоколадным ароматом.

А еще туда можно добавлять всякое — орехи, кусочки шоколада, сливки вместо молока, изюм, фрукты и тому подобное. Аргх, пока я писала этот пост, захотелось пойти сделать еще!

Шоколадно-банановая запеканка из овсянки

50 мин. — 1 ч. легко

вегетарианские блюда, завтраки, фрукты и ягоды

Ингредиенты на 6 порций

  • овсяные хлопья, 2.5 ст.
  • молоко, 2 ст.
  • бананы, 3-4 шт.
  • яйца куриные, 2-3 шт.
  • какао, 0.5 ст.
  • сахар, 0.3 ст.
  • соль, 0.3 ч. л.
  • разрыхлитель, 0.3 ч. л.

Можно добавить

  • ванилин
  • орехи
  • взбитые сливки

Инструкции

  1. Разогреть духовку до 180 градусов.
  2. Бананы размять в пюре. Можно оставить немного кружочков для украшения, но не обязательно.
  3. Смешать банановое пюре с яйцами, какао-порошком, сахаром, солью, разрыхлителем и ванилином (по желанию).
  4. Залить смесь молоком и размешать так, чтобы не осталось комочков какао.
  5. Всыпать в смесь овсяные хлопья, перемешать и залить в форму для запеканки (или в порционные формочки).
  6. Если остались кружочки бананов — разложить их сверху.
  7. Запекать 40-45 минут. При подаче можно разломать на кусочки и залить молоком, или йогуртом.

Комментарии