Рецепт дня Буквы и картинки

11.03.2012 Белковый омлет со шпинатом

Ну, как прошли выходные? У меня замечательно! От готовки отдохнуть, правда, не совсем получилось, поэтому сегодня у нас простой и быстрый рецепт белкового омлета со шпинатом.

Отдирать белковый омлет от сковородки, не сломав его, оказалось задачей не из простых, но у меня почти получилось.

Вот, пожалуйста!

Белковый омлет со шпинатом

15 — 20 мин. легко

вегетарианские блюда, завтраки, яйца

Ингредиенты на 2 порции

  • яйца куриные, 4 шт.
  • шпинат, 60-100 г
  • молоко, 2 ст. л.
  • соль, 1 щепотка
  • растительное масло, 1 ст. л.

Можно добавить

  • сушеные травы, по вкусу

Инструкции

  1. Помыть листья шпината, убрать жесткие прожилки и нарезать.
  2. Отделить белки от желтков, взбить белки вилкой, добавить соль, приправы по вкусу и молоко.
  3. Слегка обжарить шпинат на сковороде на растительном масле.
  4. Убавить огонь до мининального и залить шпинат белковой смесью.
  5. Жарить омлет под крышкой или без, пока он не затвердеет.

Комментарии