Рецепт дня Буквы и картинки

11.07.2012 Картофель, фаршированный творожным кремом

Ну что ж, продолжим с картошкой. Картофель, фаршированный творожным кремом, пожалуйста. Готовится в микроволновке на пару. Вкусно.

И все было бы замечательно, если не одно но — лично у меня вся начинка вылилась из картофелин. Мне пришлось собирать ее со дна и засовывать обратно в картошку. В связи с этим, совет следующий: приготовить чуть больше начинки, и, когда картофель будет готов, нафаршировать его еще раз.

А еще я добавила в творожный крем немного зелени. Я люблю зелень в твороге.

Приятного аппетита!

Картофель, фаршированный творожным кремом

30 мин. не так уж и легко

вегетарианские блюда, от пользователя, основные блюда, картофель

Ингредиенты на 2 порции

  • картофель, 4 шт.
  • творог, 150 г
  • чеснок, 3 зубчика
  • майонез, 3 ст. л.
  • соль, по вкусу

Можно добавить

  • мясо любое
  • овощной салат

Инструкции

  1. Приготовление крема. Все просто. Смешиваем творог, майонез, потертый на терке чеснок и соль по вкусу. Если творог зернистый, разминаем вилкой.
  2. Картофель лучше брать крупный. Чистим и режем пополам. Делаем углубления для начинки ножом или острой ложкой.
  3. Блюдо готовится в микроволновке. Берем форму, раскладываем в ней фаршированные половинки картофеля начинкой вверх так, чтобы они не перевернулись в процессе готовки.
  4. При фаршировке нужно учесть, что при нагревании масса станет текучей, как если бы это был сыр. И, следовательно, накладывать с горочкой ее нет смысла — вся стечет.
  5. В форму наливаем немного воды, закрываем крышкой герметично и ставим на 20 минут на мощность 800.
  6. Получается очень нежный, сочный картофель с необычным вкусом. Приятного аппетита!

Комментарии