Рецепт дня Буквы и картинки

11.08.2011 Тонкие блинчики из овсяной каши

Вернемся к десертно-завтрачной теме. Расскажу-ка вам о блюде, которое идеально подходит для завтрака, но только в том случае, если вы готовы потратить на его готовку много времени и нервов. Это тонкие блинчики из овсяной каши — сладкие, мягкие и более полезные, чем обычные блины.

Вот только готовить их для меня оказалось сущим адом. Не знаю, что я сделала не так — то ли разрыхлителя сыпанула слишком много, то хлопья размолола недостаточно мелко, но блинчики на сковородке просто разваливались, да и получились совсем не тонкими, а очень даже пухлыми (хотя это я за минус не считаю). После своих полуторачасовых страданий я исправила сложность рецепта с 3 на 4.

Тем не менее, больше половины блинчиков выжили (это стоило мне совершенно адских трудов), хоть и продырявились в нескольких местах. После того, что я испытала, кушать их было одно удовольствие. На фотографиях — блинчики со сметаной и малиновым джемом.

Тонкие блинчики из овсяной каши

30 — 45 мин. придется попотеть

вегетарианские блюда, от пользователя, завтраки, десерты, блины

Ингредиенты на 2 порции

  • овсяные хлопья, 1 ст.
  • молоко, 2 ст.
  • яйца куриные, 2 шт.
  • сахар, 2 ст. л.

Можно добавить

  • соль, по вкусу
  • разрыхлитель теста

Инструкции

  1. Размочить овсяные хлопья в горячем молоке и остудить. Измельчить полученную массу блендером или хорошо перемешать ложкой.
  2. Добавить яйца, сахар, соль и разрыхлитель. Взбить миксером или венчиком. Если получилось слишком жидко, можно добавить несколько ложек муки.
  3. Влить растительное масло, перемешать. Выпекать на сковороде тонкие блинчики.

Комментарии