Рецепт дня Буквы и картинки

12.12.2011 Новогодний мандариновый рецепт

Хочется нам этого или нет, приближается новый год. А новый год у нас всегда ассоциируется почему-то с едой. Несмотря на то, что традиционное застолье постепенно отходит в прошлое, уступая место активным вечеринкам, я чувствую ответственность за пользователей, которые в поисках новогодних рецептов полезут к нам на сайт. Поэтому я постараюсь время от времени готовить что-нибудь новогоднее и выкладывать тут фоточки, чтобы искать было не так сложно. И первый на очереди — новогодний десерт с манадаринами.

По сути, это просто запеченный кисло-сладкий омлет с мандаринками — ничего сложного. Ничего, кроме чистки чертовых долек мандаринок от кожицы. Чистить их надо острым ножом, аккуратно надрезая кожицу на внутренней грани и снимая ее сначала с одной стороны, а затем с другой. С этим я намучалась, но со временем набила руку и в следующий раз сделаю это без проблем, чего и вам желаю.

Определенной прелести этому десертику придает лимонный сок, но с ним нужно быть аккуратнее — буквально по столовой ложке (или меньше) на порцию. Не переборщите!

Что ж, приятной подготовки к празднику! Йей!

Новогодний мандариновый десерт

50 мин. — 1 ч. не так уж и легко

вегетарианские блюда, десерты, фрукты и ягоды, новогодние рецепты

Ингредиенты на одну порцию

  • яйца куриные, 1 шт.
  • сметана, 50 г
  • сливочное масло, 1 ст. л.
  • мандарины, 1 шт.
  • соль, 1 щепотка
  • сахар, 1 ст. л.

Можно добавить

  • корица, по вкусу
  • имбирь, 1 щепотка
  • лимонный сок, 1-2 ч. л.

Инструкции

  1. Включить духовку и разогреть ее до 180 градусов.
  2. Разбить в миску яйца и хорошенько их взбить.
  3. Добавить к яйцам сметану, соль, сахар, сливочное масло (оставить немного для смазывания), лимонный сок и имбирь. Перемешать все это до однородной массы.
  4. Натереть огнеупорную чашку остатками масла, выложить в нее приготовленную смесь.
  5. Почистить мандарины, разделить их на дольки и отчистить каждую дольку от кожицы.
  6. Выложить дольки в масляно-яичную смесь и накрыть чашку фольгой.
  7. Поставить чашку со смесью и мандаринами в духовку на 35 мин.
  8. Выключите духовку, остудите вкусняшку при комнатной температуре и съеште ее, украсив корицей.

Комментарии