Рецепт дня Буквы и картинки

13.09.2011 Пицца на сковороде

Пиццу я люблю. Она вкусная, сытная, а еще ее можно заказать на дом и ничего не готовить — это хорошо. Когда-то давно я пекла пиццу сама, но в итоге мне стало скучно и я перестала этим заниматься. А тут нашла рецепт пиццы на сковороде и решила проверить, потому что раньше никогда с таким вариантом не сталкивалась.

В этом рецепте используется жидкое недрожжевое тесто, поэтому, строго говоря, результат не является пиццей. Это, скорее, ее упрощенный вариант для тех, у кого нет духовки. И я этот вариант всецело одобряю, хотя и рекомендую людям с духовкой все-таки воспользоваться ей (можно взять этот же самый рецепт, только запечь пиццу не на сковородке, а в духовке, градусах на 200).

У меня сковородка маленькая, около 22 сантиметров в диаметре, так что я взяла в два раза меньше ингредиентов. Вот еще о сковородке — лучше использовать плоскую, даже, возможно, блинную (об этом я догадалась, как обычно, слишком поздно). Другое дело, что к блинным сковородкам нет крышек, но можно как-нибудь исхитриться. Пеклась пицца примерно 25-30 минут на электрической плите, нагретой до двойки (из шести пунктов). В принципе, можно было включить и посильнее, потому что тесто было тонким. В конце, когда сыр расплавился, я включила плиту на максимум, чтобы тесто подрумянилось снизу.

Ну и все, можно выкладывать на тарелку и кушать. А можно еще посыпать прованскими травами (орегано, базилик) и полить оливковым маслом — объедение.

Пицца на сковороде

30 мин. не так уж и легко

от пользователя, основные блюда, пицца

Ингредиенты на 3 порции

  • сметана, 4 ст. л.
  • майонез, 4 ст. л.
  • яйца куриные, 2 шт.
  • мука, 9 ст. л.
  • сыр, 100 г
  • колбаса, 100 г

Можно добавить

  • кетчуп
  • майонез
  • лук
  • помидор
  • солёный огурец
  • оливки
  • яйцо

Инструкции

  1. Достать большую миску.
  2. Разбить в миску яйца, добавить сметану и майонез.
  3. Всыпать муку.
  4. Размешать так, чтобы не было комочков.
  5. Подготовить начинку: натереть сыр и порезать колбасу.
  6. Можно отварить яйцо и натереть его на крупной тёрке.
  7. Также можно добавить лук, помидоры, огурцы, в общем, что угодно.
  8. Сковородку намазать маслом. Чуть-чуть!
  9. Тесто можно чуть-чуть полить сверху кетчупом, но не обязательно.
  10. Разложить начинку слоями.
  11. Сверху — сыр.
  12. Можно полить сеточкой из майонеза.
  13. Закрыть крышкой.
  14. Поставить на маленький огонь. МАЛЕНЬКИЙ!
  15. Когда сыр расплавится, можно кушать.
  16. Низ пиццы должен стать румяным.
  17. Приятного аппетита!

Источник: Интернеты

Комментарии