Рецепт дня Буквы и картинки

15.09.2011 Тосты по-французски с яблоками

На днях мне привалила радость в виде большого мешка мелких яблок, и с этих самых пор я нахожусь в постоянном страхе, что они вот-вот сгниют. Пришлось как-то выходить из ситуации и использовать яблоки повсюду, например, в рецепте тостов по-французски.

Греночки я люблю, да и сладкое тоже, поэтому заставлять себя готовить и есть не пришлось (ахаха, "заставлять себя есть", ну надо же). Сначала я думала сделать что-нибудь вроде быстрого яблочного варенья, но потом лень взяла верх, и я просто сложила тертое яблоко на тост сверху и в таком виде запекла. Получилось очень сносно, определенно не хуже, чем я ожидала. Яблоки дали необходимую кислинку и очень хорошо подчеркнули сладость тостов. Ну и, конечно, неизменная корица к яблокам — как всегда кстати.

Слова, как всегда, излишни, поэтому просто смотрите и пробуйте.

Тосты по-французски с яблоками

20 мин. легко

вегетарианские блюда, завтраки, яйца, фрукты и ягоды

Ингредиенты на 2 порции

  • яйца куриные, 2 шт.
  • молоко, 100 мл
  • хлеб, 3 куска
  • сахар, 1-2 ст. л.
  • яблоки, 1-2 шт.
  • растительное масло, по вкусу

Можно добавить

  • корица
  • мускатный орех
  • ванилин

Инструкции

  1. Поставить разогреваться сковородку на плиту и духовку до 200 градусов.
  2. В глубокую миску с плоским дном разбить яйца и взбить их венчиком или вилкой.
  3. Добавить в миску молоко, сахар и, по желанию, ванилин с мускатным орехом. Перемешать.
  4. Разрезать кусочки хлеба напополам по-диагонали и по-очереди размочить в яичной смеси.
  5. Размоченный хлеб выложить на сковородку, смазанную маслом.
  6. Обжаривать по две минуты с каждой стороны.
  7. Натереть яблоки на крупной терке.
  8. Выключить плиту и переложить гренки на противень (или в форму для запекания).
  9. Сверху на каждый кусочек выложить тертые яблоки, распределить по поверхности.
  10. Запекать в духовке в течение 10 минут.
  11. Перед подачей по желанию посыпать корицей и сахаром.

Комментарии