Рецепт дня Буквы и картинки

16.01.2012 Персиковое мороженое

Персиковое мороженое — это не столько мороженое, сколько просто замороженный йогурт. Тем не менее, это один из самых вкусных замороженных десертов, которые я когда-либо ела. Сладость персика в нем очень выгодно контрастирует с лимонной кислинкой, которой порой так не хватает в мороженом.

Когда я впервые взялась за готовку, я немного недоумевала: что, лимон прямо в блендер? Или только сок? Но так как я никогда раньше не пихала лимон в блендер, я решила остановиться на этом варианте. Ага, прямо вместе с корочкой. И не пожалела об этом, честное слово. Так что не пугайтесь и делайте так же.

Что касается заморозки — примерно раз в час нужно доставать мороженое из морозилки и перемешивать, чтобы потом не было трудностей с его употреблением. Впрочем, если оставить мороженое застывать на ночь, ничего страшного не случится. Просто на утро придется его немного растопить на батарее или при комнатной температуре и перемешать.

Вот и все, вкуснейший десерт готов!

Персиковое мороженое

3 — 4 ч. не так уж и легко

вегетарианские блюда, от пользователя, десерты, фрукты и ягоды

Ингредиенты на 2 порции

  • персики, 3 шт.
  • сахар, 0.5 ст.
  • лимоны, 0.5 шт.
  • йогурт, 2 ст.
 

Инструкции

  1. Поместите все ингредиенты, кроме йогурта, в блендер и смешайте.
  2. Положите смесь на час в морозильник.
  3. Затем добавьте йогурт, смешайте и оставьте в морозилке, чтобы мороженое застыло, минимум на пару часов.

Источник: крошка он-офф

Комментарии