Рецепт дня Буквы и картинки

16.07.2012 Пицца с грибами, курицей и брокколи

Я люблю пиццу. Но, к сожалению, исключительно редко осознаю, что всегда легче приготовить ее самому, чем заказывать. Есть столько замечательных и простых рецептов! Например, пицца с грибами, курицей и брокколи. Я дольше ходила в магазин, чем готовила ее. Серьезно.

Пицца с грибами, курицей и брокколи

30 — 40 мин. не так уж и легко

овощи, грибы, мясо, основные блюда, курица, пицца

Ингредиенты на 4 порции

  • дрожжевое тесто, 500 г
  • моцарелла, 100 г
  • грибы, 1 ст.
  • брокколи, 1.5 ст.
  • куриное филе, 1 шт.
  • соль, 1 щепотка

Можно добавить

  • перец молотый, 1 щепотка
  • чеснок, 1 зубчик
  • пармезан, по вкусу

Инструкции

  1. Поджарить курицу на сковородке до готовности (3-4 минуты с каждой стороны).
  2. Включить духовку на 220 градусов.
  3. Раскатать тесто и выложить его на смазанный маслом противень.
  4. Грибы нарезать и (если они сырые, а не консервированные) поджарить на сковородке, слегка подсолив, пока они не дадут сок. Если грибы консервированные, слить жидкость.
  5. Добавить к грибам брокколи и курицу, нарезанную кубиками. Тушить еще пару минут.
  6. Моцареллу нарезать или натереть на терке и выложить на тесто. Посолить и поперчить по вкусу, по желанию добавить измельченный чеснок и другие специи.
  7. На моцареллу выложить начинку и поставить в духовку на 15 минут.
  8. За 5 минут до готовности можно посыпать пиццу тертым пармезаном.

Источник: Masha

Комментарии