Рецепт дня Буквы и картинки

17.02.2012 Вегетарианская кесадилья

Помню, как-то я уже рекламировала всем блюдо под названием «кесадилья». И сделаю это еще раз. Итак, вегетарианская кесадилья (для тех, кто не догадался сам, лол).

Принцип следующий: берутся овощи, режутся, слегка обжариваются; берутся мексиканские лепешки (или готовятся по рецепту); берется сыр, кладется на лепешку, туда же обжаренные овощи, снова сыр и снова лепешка; подогреть, чтобы сыр расплавился. Ну что может быть проще? Да ничего. Ну, почти ничего. А результат... А результат вы лучше сами попробуйте.

Вегетаринская кесадилья

20 — 30 мин. не так уж и легко

закуски, вегетарианские блюда, сыр, овощи, от пользователя, основные блюда

Ингредиенты на 4 порции

  • помидоры, 1-2 шт.
  • лук, 1 шт.
  • болгарский перец, 1-2 шт.
  • растительное масло, по вкусу
  • тортилья, 2 шт.
  • петрушка, по вкусу
  • сыр, по вкусу

Можно добавить

  • соус сальса

Инструкции

  1. Помидоры, лук, болгарский перец порезать кубиками.
  2. Овощи слегка обжарить на растительном масле.
  3. На тортилью выложить овощи.
  4. Посыпать петрушкой (любой зеленью, на ваше предпочтение).
  5. Потереть сыр и посыпать им овощи.
  6. Накрыть начинку второй половиной тортильи.
  7. Обжаривать на сковороде, пока сыр не расплавится.

Источник: Юля

Комментарии