Рецепт дня Буквы и картинки

17.04.2012 Салат «Цезарь»

Салат «Цезарь» — один из самых распространенных салатов североамериканской кухни. Сам по себе он готовится чрезвычайно просто, но основной шик его, конечно, составляет соус. Соус к Цезарю — это разновидность майонеза с вустерским соусом и чесноком; бывают, впрочем, вариации, например, вот такая совсем уж гурманская. А если вам не повезет отведать цезаря в какой-нибудь российской забегаловке среднего уровня и ниже, его вам, скорее всего, заправят просто майонезом. Это, впрочем, тоже достаточно вкусно и сытно — такой бюджетный вариант.

Ну и интересный факт для тех, кто не в курсе: этот салат назван не в честь сами знаете какого Цезаря, а в честь Цезаря Кардини — американского повара итальянского происхождения. Именно его чаще всего называют изобретателем блюда.

Салат «Цезарь», простая версия

30 мин. не так уж и легко

овощи, от пользователя, салаты, мясо

Ингредиенты на 2 порции

  • салат, 1 пучок
  • куриное филе, 1 шт.
  • хлеб, 2 куска
  • майонез, по вкусу
  • пармезан, по вкусу

Можно добавить

  • оливковое масло
  • чеснок
  • томаты черри

Инструкции

  1. Порвите листья салата.
  2. Мясо курицы обжарьте в оливковом масле до золотистой корочки.
  3. Белый хлеб порежьте кубиками и обжарьте.
  4. Положите салат, мясо курицы и сухарики в одну миску, добавьте томаты черри или просто помидоры.
  5. Заправьте майонезом и тщательно перемешайте, при желании можно майонез смешать с давленым чесноком.
  6. Посыпьте тертым сыром, желательно пармезаном.

Комментарии