Рецепт дня Буквы и картинки

17.08.2012 Крем-суп из кабачков

Продолжаем наше кабачковое безумие вместе с крем-супом из кабачков! О, как же он хорош! По крайней мере, для супа из трех (ну ладно, четырех) ингредиентов. Он такой нежный и сырно-кремовый!

Кстати, с творожным сыром тоже получается очень вкусно. А еще можно сухарики сделать самому — поджарить хлеб на сковородке или запечь в духовке в течение 10-15 минут. Добавьте к ним специи (например, базилик или орегано), соль и немного оливкового масла. Вкусняшка :3

Крем-суп из кабачков

40 мин. легко

вегетарианские блюда, овощи, от пользователя, супы

Ингредиенты на 2 порции

  • кабачки, 0.5-1 шт.
  • лук, 1 шт.
  • сыр плавленый, по вкусу
  • соль, по вкусу
  • сухарики, по вкусу
  • растительное масло, по вкусу
 

Инструкции

  1. Из кабачка вынуть семечки, порезать на кусочки.
  2. В кастрюле обжарить с небольшим количеством растительного масла порезанный лук.
  3. В кастрюлю с луком добавить кабачки, залить все водой. Тушить кабачки 30 минут.
  4. Тушеные кабачки измельчить на блендере, добавив плавленный сыр.
  5. Подавать с сухариками. Приятного аппетита:)

Источник: Cuizy

Комментарии