Рецепт дня Буквы и картинки

17.09.2011 Домашнее овсяное печенье с шоколадом

Я люблю печенье — это все уже знают. Еще я люблю овсяное печенье. И шоколад. Как я могла не приготовить овсяное печенье с шоколадом? Естественно, одним погожим утром я просто взяла и испекла его на завтрак (ну кто бы мог подумать). Не самый полезный завтрак, но вкусный. Иногда можно себе такое позволить.

Как обычно, я пеку печенье в виде приплюснутых шариков — так практичнее. У меня маленький противень, и приходится исхищряться таким образом, чтобы на него влезло побольше печененок, потому что печь что-то в два этапа — это настоящая пытка. Вторая партия еще только печется, а первая уже смотрит на тебя и просит ее съесть. Поэтому я всегда стараюсь сделать так, чтобы приготовилось все сразу.

Скажу немного о шоколаде. Он в этих печененках необязателен. Если шоколада нет, их все равно можно печь, просто вкус будет немного другим. Если хочется печененок с шоколадом, ломать или рубить ножом его лучше в немного подтаявшем состоянии. Нужно вытащить его из холодильника пораньше и дать погреться при комнатной температуре. Ни в коем случае не суйте его в микроволновку — можно прогадать и нагреть его слишком сильно.

Ну все, больше мне добавить нечего. Ешьте печененки с чаем или молоком!

Домашнее овсяное печенье с шоколадом

50 мин. — 1 ч. 10 мин. легко

вегетарианские блюда, выпечка, десерты

Ингредиенты на 4 порции

  • яйца куриные, 2 шт.
  • сахар, 0.5 ст.
  • овсяные хлопья, 1.5 ст.
  • мука, 2 ст.
  • сливочное масло, 100 г
  • соль, 1 щепотка
  • сода, 1 ч. л.
  • шоколад темный, 80 г
 

Инструкции

  1. Соедините муку, соду и соль.
  2. Яйца взбейте миксером до пышной пены, добавьте сахар и еще раз взбейте.
  3. Добавьте масло, овсянку, мучную смесь и все тщательно перемешайте.
  4. В самом конце добавьте порубленный на кусочки или поломанный шоколад.
  5. Выложите столовой ложкой тесто на пергаментную бумагу (бумагу для выпечки) на большом расстоянии друг от друга.
  6. Выпекайте в разогретой до 180-200 градусов духовку в течение 12-15 мин.
  7. Дайте печенью остыть на противне в течение 3 мин., затем переложите на решетку и остудите там.
  8. Порезать кусочками и подавать к чаю!

Источник: povar.net

Комментарии