Рецепт дня Буквы и картинки

17.11.2011 Яблочные чипсы с корицей

Давненько я не постила всяких интересных рецептов. Поэтому решила приготовить и написать про яблочные чипсы.

Яблочные чипсы готовятся очень долго в теплой духовке. В рецепте написано, что два часа, но я готовила полтора с периодическим провериванием печки путем открывания дверцы (потому что у меня газовая духовка без функции поддерживания температуры, и она все время раскаляется слишком сильно), и еле успела спасти чиспины от гибели. В итоге у меня получились золотисто-поджаристые хрустящие штучки, которые пришлись мне очень по душе.

Яблочные чиспы с корицей — это то, что должен попробовать каждый. Правда, один минус у них все-таки есть: слишком мало их влезает на противень, а готовятся они очень уж долго.

Яблочные чипсы с корицей

2 ч. элементарно

вегетарианские блюда, от пользователя, десерты, фрукты и ягоды

Ингредиенты на одну порцию

  • яблоки, 1 шт.
  • сахар, по вкусу
  • корица, по вкусу
 

Инструкции

  1. Разогреть духовку до 90-100 градусов.
  2. Нарезать яблоки на кружки толщиной 3-4 мм ножом или специальной теркой, затем разложить по одному слою на противне, застеленном пергаментной бумагой.
  3. В маленькой миске смешать сахар и корицу. Положить полученную смесь в сито и посыпать яблочные чипсы.
  4. Противень поставить в духовку (желательно повыше) и печь, пока яблоки не станут сухими и хрустящими, где-то 2 часа. Вынуть из духовки и дать чипсам полностью остыть, затем переместить в герметичный контейнер. Желательно употребить в течение 3 дней.

Комментарии