Рецепт дня Буквы и картинки

19.01.2012 Какао с яйцом

Вчера я умудрилась заболеть, и я совершенно не смогла заставить себя приготовить что-то серьезное. Максимум, на что меня хватило, это какао с яйцом. Это как обычное какао, только с яичным желтком, то есть сытнее, жирнее и гуще. Такие дела. Надеюсь, вам понравится.

Какао с яйцом

5 мин. легко

вегетарианские блюда, напитки, завтраки

Ингредиенты на одну порцию

  • какао, 2 ч. л.
  • молоко, 150 мл.
  • яйца куриные, 1 шт.
  • сахар, 1 ст. л.

Можно добавить

  • корица, 0.25 ч. л.
  • гвоздика, 1 шт.

Инструкции

  1. В небольшой кастрюле или турке довести до кипения молоко, по желанию добавив в него корицу и гвоздику.
  2. Перелить молоко в кружку или миску.
  3. В той же посуде смешать какао и половину сахара, добавив ложку воды.
  4. Через сито влить туда горячее молоко, перемешать.
  5. Отделить белки от желтков и взбить желтки с оставшимся сахаром.
  6. Постепенно, не прекращая взбивать, добавить к желткам какао с молоком.
  7. Полученную смесь подогреть, не доводя до кипения.

Комментарии