Рецепт дня Буквы и картинки

19.08.2011 Куриное филе с черносливом и сметаной.

Курица с черносливом — очень старый рецепт, давно ставший классическим. Мне кажется, все уже попробовали ее до меня, и я жалею, что решилась на него так поздно, потому что это просто обалденное блюдо.

Удивительно, как хорошо порой курица сочетается со сладким. Ее готовят с ананасами, и с медом, и с апельсинами. И с черносливом тоже готовят. Все это очень вкусно, особенно, если правильно подобрать гарнир (который иногда, кстати, совсем не нужен).

Этот рецепт невероятно прост, а учитывая, что 10-20 минут курица должна просто жариться, можно заняться другими делами или приготовить что-нибудь еще, и изысканный ужин будет готов быстрее, чем за час. В общем, курица с черносливом от меня получает 10 из 10 баллов. Всем любителям вкусно поесть очень рекомендую.

На фотографии курица обнимает вареную картошку с укропом и сливочным маслом. Это было безумно вкусно.

Куриное филе с черносливом и сметаной

40 мин. легко

от пользователя, мясо, основные блюда, курица

Ингредиенты на 4 порции

  • куриное филе, 400 г
  • сметана, 200 г
  • чернослив, 50 г
  • растительное масло

Можно добавить

  • соль, по вкусу
  • чеснок

Инструкции

  1. Порезать куриное филе кусочками (размер — на ваше усмотрение).
  2. Жарить на масле минут 10, до приятного золотистого цвета.
  3. Залить сметаной. Добавить порубленный чеснок и чернослив.
  4. Тушить до готовности (минут 20).
  5. Можно подавать с картофелем или макаронами, можно без гарнира.

Источник: Ольга

Комментарии