Рецепт дня Буквы и картинки

19.12.2012 Чампорадо

Знаете, о какой кухне я тут еще не писала? О филиппинской! Сама еще не знаю толком, что она из себя представляет, но первое блюдо из нее, которое я приготовила, наполнило меня решимостью заняться ее изучением. Фух! Какое длинное предложение написала, аж дыхание перехватило! Так вот, мой первый филиппинский завтрак — это чампорадо, или, по-простому, шоколадная рисовая каша.

Честно говоря, я не большой фанат рисовой каши. Но вот шоколад люблю, поэтому взялась за чампорадо без сомнений. Ну и, в общем-то, если бы у меня и были какие-то сомнения, они бы не подтвердились. Потому что — ответ вы сами знаете — потому что вкусно. И сладко. И вообще.

Чампорадо

30 — 40 мин. легко

завтраки, десерты

Ингредиенты на 6 порций

  • рис, 1 ст.
  • шоколад темный, 200 г
  • сахар, 0.3 ст.
  • сгущенка, 1 банка

Можно добавить

  • молоко
  • сливки

Инструкции

  1. Растопить шоколад на водяной бане или в микроволновке.
  2. Промыть рис и залить его водой (5 стаканов воды на 1 стакан риса).
  3. Поставить рис на плиту, довести до кипения и продолжить варить на медленном огне.
  4. Через 15 минут добавить растопленный шоколад и сахар к рису. Если вы собираетесь использовать сгущенку с сахаром, сахар можно не класть.
  5. Варить рис, периодически помешивая, в течение 5-10 минут.
  6. Подавать горячим или холодным, полив молоком.
  7. Вместо сгущеного молока можно использовать сливки или обычное молоко.

Источник: Masha

Комментарии