Рецепт дня Буквы и картинки

21.05.2012 Печеные котлеты из говядины с ананасами

Я ведь уже говорила, что абсолютно не дружу с говядиной? Многие вещи можно готовить, руководствуясь исключительно интуицией, и получится нормально, но с говядиной у меня это почему-то не прокатывало ни разу. Поэтому я особо ценю хорошие рецепты из говядины, список которых на днях пополнился рецептом печеных котлет с ананасами. Печеные — значит, не вредно; с ананасами — значит, необычно. Хороший рецепт.

Печеные котлеты из говядины с ананасами и перцем

30 — 45 мин. легко

овощи, мясо, основные блюда, фрукты и ягоды

Ингредиенты на 6 порций

  • фарш говяжий, 450 г
  • яйца куриные, 1 шт.
  • ананасы, 225 г
  • сладкий перец, 50 г
  • лук, 1 шт.
  • овсяные хлопья, 0.5 ст.
  • соль, 0.25 ч. л.

Можно добавить

  • кисло-сладкий соус
  • соус барбекю

Инструкции

  1. Почистить и нарезать лук.
  2. Мелко нарезать перец.
  3. В миске слегка взбить яйцо и смешать с овсяными хлопьями, луком, сладким перцем и солью.
  4. Добавить фарш и ананас, нарезанный кусочками (если консервированный, то без сока).
  5. Перемешать и разделить по количеству порций.
  6. Разогреть духовку до 180 градусов.
  7. Слепить из фарша продолговатые котлетки, выложить на противень или сковороду без ручки и запекать в духовке около 20-30 минут, пока мясо не потеряет розовую окраску. Чтобы наверняка, можно проткнуть котлету ножом или вилкой и проверить, пропеклась ли она внутри.
  8. Подавать котлеты с гарниром или без, по желанию полив кисло-сладким соусом или соусом барбекю.

Комментарии