Рецепт дня Буквы и картинки

21.11.2011 Шоколадная паста

Рецептом этого нелегкого понедельника становится шоколадная паста. Все любят шоколадную пасту, но мало кто знает, что ее можно приготовить в домашних условиях. Получится, конечно, не нутелла, но мазать на бутерброды ее можно. Как, кстати, и использовать в качестве крема для тортов, кексов и прочей выпечки.

Вообще говоря, шоколадная паста по такому рецепту получается не столько шоколадной, сколько карамельной. И очень сладкой. Очень сладкой. Если вы не являетесь большим любителем сладкого, концентрацию сахара лучше уменьшить в полтора-два раза. Какао при этом можно добавить побольше, чтобы было пошоколаднее. В целом же паста хороша и вкусна, и даже содержит в себе кусочки орехов. Правда, из того количества ингредиентов, которое указано в рецепте, получается целая небольшая кастрюлька. Наверное, можно разложить ее по баночкам и раздарить друзьям и соседям, но лучше предусмотрительно готовить хотя бы в два раза поменьше, а то вдруг пропадет.

Шоколадная паста

1 ч. не так уж и легко

вегетарианские блюда, от пользователя, десерты

Ингредиенты на 8 порций

  • яйца куриные, 2 шт.
  • сахар, 3 ст.
  • какао, 2 ст. л.
  • мука, 4 ст. л.
  • ванилин, 1 щепотка
  • грецкие орехи, 1 ст.
  • сливочное масло, 1 ч. л.
  • молоко, 2 ст.
 

Инструкции

  1. Яйца хорошо растереть с сахаром.
  2. Добавить муку, какао, тертые грецкие орехи и сливочное масло, щепотку ванилина.
  3. Смесь тщательно перемешать, добавить молоко и опять тщательно перемешать.
  4. Поставить на маленький огонь варить, помешивая, до загустения.

Источник: tweety

Комментарии