Рецепт дня Буквы и картинки

22.08.2011 Яичница в помидоре

Доброе утро! Или что у вас там. У меня вечер, но когда этот текст появится в общем доступе, будет уже утро, и я буду думать о том, чего бы поесть. Да, я совершенно долбанутая на завтраках, так уж вышло. И рецепт сегодняшнего утра — яичница в помидоре.

Наверняка многие из вас слышали о таком блюде, видели его в кино и на картинках, а возможно, даже ели. Лично я его никогда не готовила, потому что мне казалось, что его единственное преимущество перед обычной яичницей с помидорами — это внешний вид. Так вот, это не так. Оно, во-первых, полезнее. В последнее время я как-то задумываюсь об этом, особенно летом. Что ни говори, а полезная и вкусная еда все-таки выигрывает у просто вкусной, даже если готовится дольше. Запеченная яичница — лучше жареной, тем более, что в рецепте не используется масло. Во-вторых, вкус такой «корзинки» отличается от вкуса яичницы. Еще одно «тем более» — тем более, можно не есть саму помидорку, лол.

Ну и про третье отличие я уже сказала — это внешний вид. Если хочется кого-нибудь порадовать или удивить своим кулинарным скиллом, яичница в помидорке отлично сыграет свою роль. К тому же, это будет очень хорошим знаком внимания. Конечно, в качестве завтрака в постель. Эх, аж взгрустнулось. Доброго утра!

Яичница в помидоре

30 — 40 мин. легко

вегетарианские блюда, завтраки, яйца

Ингредиенты на одну порцию

  • помидоры, 1 шт.
  • яйца куриные, 1 шт.
  • соль, по вкусу

Можно добавить

  • специи
  • зелень

Инструкции

  1. Отрезать у помидора верхушку и осторожно вырезать внутренности (используя нож и ложку).
  2. Разогреть духовку до 200-220 градусов.
  3. Натереть помидор изнутри солью и специями (например, сушеными травами).
  4. Поставить помидор на противень и разбить в него яйцо.
  5. Запекать помидор в духовке в течение 25-30 минут.
  6. Перед едой можно посыпать нарезанной зеленью.

Комментарии