Рецепт дня Буквы и картинки

22.09.2011 Сырные лепешки

Сырные лепешки allright. Кто не любит сыр? Наверняка только люди, страдающие непереносимостью лактозы. А возможно, что они как раз и любят сыр больше остальных. В любом случае, сырные лепешки — замечательная закуска или даже (простите) завтрак. Особенно, если последовать рецептуре и начинить их ветчиной, чего я не сделала, и о чем немножко (самую капельку) сожалею.

Есть такой тип людей, которые любят лепешки и прочее жареное тесто. Если вы из этих людей, попробуйте приготовить сырные лепешки, потому что это не просто жареное тесто, это очень вкусное жареное тесто, да еще и со вкусом сыра. Если вы не из этих людей... Ну, уговаривать вас не стану, хотя я тоже не большой любитель больших кусков выпечки. Готовить сырные лепешки проще простого, и единственный неочевидный момент заключается в том, что на сковородке они увеличиваются в размере, как будто сделаны из дрожжевого теста. Само по себе тесто не содержит ни дрожжей, ни яиц, что делает его достаточно привлекательным как с потребительской точки зрения, так и с (наверное) медицинской. Лепешки, конечно, не самая здоровая пища, но если постараться, то можно получить минимально вредный результат.

Я постаралась и разрекламировала вам сырные лепешечки, как смогла. Но ведь всем и так понятно, что пока сам не попробуешь, все уговоры звучат неубедительно. Вы знаете, что делать. До завтра!

Сырные лепешки

20 — 30 мин. легко

закуски, вегетарианские блюда, сыр, от пользователя

Ингредиенты на 4 порции

  • кефир, 1 ст.
  • соль, 0.5 ч. л.
  • сахар, 0.5 ч. л.
  • сода, 0.5 ч. л.
  • сыр, 200 г
  • мука, 2 ст.
  • растительное масло, 3 ст. л.

Можно добавить

  • ветчина

Инструкции

  1. В кефир добавить соль, сахар, соду, хорошо перемешать.
  2. Добавить тертый (или мелко порезанный) сыр твердых сортов и муку. Хорошо перемешать.
  3. Полученное тесто разделить на колобки, раскатать небольшую лепешку (можно пожарить так), положить начинку — ветчину. Можно положить сыр другого вида, тоже очень вкусно. Тут ваша фантазия! Соединить края и немного раскатать.
  4. Жарить в предварительно разогретой сковороде на растительном масле с 2-х сторон на среднем огне, накрыв крышкой.

Комментарии