Рецепт дня Буквы и картинки

23.11.2011 Салат с макаронами

Ага, опять салат. Оправдаться могу лишь тем, что салат с макаронами — не столько салат, сколько просто остывшие макароны с соусом. Тем не менее, это зовется салатом и является холодной закуской.

Разных макаронных салатов есть великое множество на любой вкус. Но так как я люблю грибы и ветчину, я, естественно, решила сделать тот, что с грибами и ветчиной.

Как-то ничего больше не пишется, так что зырьте фоточки.

Салат с макаронами, грибами и ветчиной

30 — 40 мин. не так уж и легко

салаты, грибы, мясо, макароны

Ингредиенты на 4 порции

  • макароны, 250 г
  • лук, 2 шт.
  • сырые шампиньоны, 200 г
  • растительное масло, 3 ст. л.
  • ветчина, 200 г
  • соль, по вкусу
  • перец молотый, по вкусу
  • майонез, 2 ст. л.
  • сметана, 2 ст. л.
 

Инструкции

  1. Сварить макароны по рецепту или по инструкции на упаковке.
  2. Слить воду с макарон или откинуть их на дуршлаг, промыть холодной водой, положить обратно в кастрюлю и добавить столовую ложку масла, чтоб не слиплись.
  3. Почистить лук и нарезать его тонкими полукольцами.
  4. Помыть шампиньоны и нарезать их пластинками.
  5. На сковороде нагреть оставшееся масло, обжарить лук до золотистого цвета.
  6. Добавить на сковородку грибы, жарить, помешивая, еще 5 минут.
  7. Снять грибы с луком с огня, добавить соль, перец по вкусу, перемешать и остудить в миске.
  8. Нарезать ветчину соломкой и смешать все ингредиенты в миске или салатнике.
  9. Заправить салат непосредственно перед подачей на стол майонезом, смешанным со сметаной.

Комментарии