Рецепт дня Буквы и картинки

24.09.2011 Жареные бананы с медом

Банановый день! Сегодня — целых два рецепта с бананами. Ну хорошо, полтора. Это жареные бананы с медом и кефирно-банановый коктейль. Все очень сытно и максимально полезно.

Вообще, жареные бананы очень хорошо идут с кедровыми орехами — они мягкие и ароматные, и подходят в самый раз. Есть и более дешевый вариант, с грецкими орехами. Или с миндалем. Или с какими угодно орехами еще — вряд ли есть что-то, что испортит жареные бананы с медом.

Стоит заметить, что рецепты с натуральным йогуртом — это скорее западный вариант. В наших магазинах найти натуральный йогурт можно не всегда. Когда я готовила жареные бананы в первый раз, я использовала какой-то ароматизированный йогурт, то ли с персиком, то ли с чем-то еще. В последний раз я использовала обыкновенный кефир; кефир — самая хорошая замена натуральному йогурту, когда не важна его густота. А в данном случае как раз не важна, так-то.

Теперь о коктейле. Уверена, что все хоть раз в жизни пили молочный коктейль с бананом. В этом даже сомневаться глупо, настолько это распространенный напиток. Но мало кто знает, что кисломолочный кефирный коктейль значительно полезнее и сытнее молочного. Те, кто любит быстрый завтрак, запросто могут готовить его по утрам и быть уверенными в том, что одного-двух стаканов хватит на несколько часов без еды. Любители десертов могут добавить в него шоколад, ягоды или фрукты. Нелюбители сладкого — зелень или овощи.

Все вместе — такой вот сладкий комплект без единой крупинки сахара. Ладно, я опять вру — в коктейле есть пара долек шоколада. Но шоколад горький! Это значит, что сахара там сравнительно мало. Пользы такой шоколад приносит значительно больше, чем обычный молочный, и придает напитку скорее аромат и небольшую горчинку, нежели сладость.

Короче говоря, приятного аппетита! Ешьте бананы — в них много полезного калия, а еще эндорфинов, но это все и без меня знают.

Жареные бананы с медом

10 — 20 мин. легко

вегетарианские блюда, десерты, фрукты и ягоды

Ингредиенты на 2 порции

  • бананы, 2 шт.
  • мед, 2 ст. л.
  • йогурт, 1 ст. л.

Можно добавить

  • кедровые орехи

Инструкции

  1. Отчистить бананы от кожуры и нарезать их кружочками.
  2. Включить плиту и нагреть на ней сковороду.
  3. Быстро обжарить на сковороде кусочки бананов и выложить их на тарелку. Выключить плиту.
  4. Смешать в миске или кружке мед с йогуртом.
  5. Полить бананы смесью меда и йогурта.
  6. По желанию украсить бананы кедровыми орехами, обжаренными на той же сковородке. Съесть бананы.

Комментарии