Рецепт дня Буквы и картинки

25.08.2011 Паста с курицей и шампиньонами

Любой человек хоть раз в жизни ел макароны. И с кетчупом, и с майонезом, и с яйцом, и в супе. Некоторые даже с вареньем едят. И, думаю, каждому известно, что макароны, а точнее, паста — это традиционное итальянское блюдо. Едят макарон в Италии очень много, и разные виды пасты подаются с разными соусами. Это ведь только у нас, что на кухне было, то и кинул в кастрюлю. Не подумайте чего, я считаю, что это абсолютно нормально, но иногда все-таки хочется отдать должное итальянцам за такую замечательную еду.

Сегодня мы готовим пасту с курицей и шампиньонами. Наверняка многие ели это блюдо в ресторанах — наряду с пастой карбонара оно часто встречается в меню различных заведений. Я ела его периодически, пока ресторан, в котором я его ела, не испортился. И теперь я с удовольствием готовлю эту пасту дома, благо, это очень просто.

Вообще, надо добавить побольше рецептов классической итальянской пасты, потому что она действительно просто и быстро готовится, зато выглядит замечательно, сытная, а на вкус немного экзотическая. Из другой страны, все-таки. И хотя итальянская кухня не считается изысканной, макароны со вкусным соусом отлично подойдут для ужина с гостями.

Паста с курицей и шампиньонами

30 мин. легко

от пользователя, мясо, основные блюда, макароны, курица

Ингредиенты на 2 порции

  • куриное филе, 150 г
  • сырые шампиньоны, 75 г
  • сливки 10-20%, 100 г
  • сыр, по вкусу
  • макароны, 100-150 г
  • лук, 0.5 шт.

Можно добавить

  • петрушка

Инструкции

  1. Поставить [вариться][makaroni] пасту.
  2. Обжарить куриное филе, нарезанное кубиками, в растительном масле до полуготовности.
  3. Добавить к курице мелко нарезанный лук.
  4. Шампиньоны нарезать пластами и добавить к курице. Все обжарить минут 10.
  5. Заранее подогретые сливки влить к курице, довести до кипения. Выключить.
  6. Полить соусом пасту. Подавать к столу с натертым сверху сыром.

Источник: Оlala

Комментарии