Рецепт дня Буквы и картинки

25.10.2011 Курица с овощами

Честно говоря, я устала готовить сложную еду. Поэтому сегодня расскажу о простейшем, элементарнейшем блюде, которое сможет приготовить любой (хотела написать «любой дурак», но передумала). Это — куриное филе с овощами из замороженной смеси-полуфабриката, а по-простому — курица с овощами.

Курица с овощами понравится и тем, кто ни разу ничего не готовил (ачивка же!), и тем, кто устал от жареной картошки и макарон с тушенкой (готовится гораздо проще, но, при этом, вкуснее и питательнее), и тем, кто привык готовить сложные обеды из трех блюд (иногда и от такого удовольствия полезно отдохнуть).

Теперь немного об ингредиентах. Первый — куриное филе. Это самое простое и полезное, что можно съесть, если хочется мяса. Продается практически везде, разделывается совершенно без проблем, испортить практически невозможно. Небольшой совет: если нарезанное филе кинуть на раскаленную сковородку, а не на чуть теплую, оно получится гораздо более мягким и сочным, потому что все поры быстро закупорятся, и сок не успеет вытечь. Второй ингредиент — замороженная смесь. Подойдет практически любая (я предпочитаю мексиканскую), но только чисто овощная, без готового и замороженного риса, картошки и, особенно, мяса. Готовые замороженные блюда хороши, но в малых количествах, а тут не нужны совершенно. Смеси с грибами тоже покатят. Вообще, замороженные полуфабрикаты — находка для оголодавших. Чистить и резать ничего не надо, кинул на сковороду и помешивай себе. Ничего вредного в них тоже нет, так что не бойтесь их использовать. Третий ингредиент, который, на самом деле, является необязательным — это сыр. Сыр добавляет вкуса и отлично оттеняет курицу и овощи.

Все вместе представляет из себя отличное питательное блюдо, богатое белком (курица), клетчаткой (овощи) и сложными, годными углеводами. Можно выпендриться и засунуть получившуюся смесь в тортилью (мексиканскую лепешку) и получить кесадилью или завернуть в лаваш и получить некоторое подобие шаурмы. Приятного аппетита!

Курица с овощами

10 — 15 мин. легко

овощи, мясо, основные блюда, курица

Ингредиенты на одну порцию

  • куриное филе, 1 шт.
  • смесь Мексиканская, 0.5 пакета
  • растительное масло, 2 ст. л.
  • соль, по вкусу

Можно добавить

  • сыр
  • специи по вкусу

Инструкции

  1. Нарезать филе кубиками и обжарить на сковороде до белого цвета.
  2. Добавить к курице овощную смесь и перемешать.
  3. Жарить, периодически помешивая.
  4. Посолить, по желанию добавить сыр, нарезанный кубиками.

Комментарии