Рецепт дня Буквы и картинки

27.06.2012 Салат из макарон с овощами

Лето — это такое время, когда кушать не хочется и питаться можно одним мороженым и клубникой со сливками, но потом наступает вечер, холодает, кажется, что съел бы целого кита. Чтобы такого не происходило, в течение дня кроме мороженого, клубники и прочих радостей жизни лучше кушать что-нибудь посерьезнее. Салат из макарон с овощами — отличный пример, потому что он холодный, свежий, легкий, но от голода спасает на ура.

Салат из макарон с овощами

20 мин. легко

вегетарианские блюда, овощи, салаты, макароны

Ингредиенты на 4 порции

  • макароны, 150 г
  • огурцы, 1 шт.
  • болгарский перец, 1 шт.
  • кукуруза, 1 банка
  • растительное масло, 2 ст. л.
  • уксус, 1 ст. л.
  • соль, по вкусу
  • перец молотый, по вкусу

Можно добавить

  • специи
  • зелень

Инструкции

  1. Отварить макароны в подсоленой кипящей воде.
  2. Огурцы и перец помыть и нарезать кубиками.
  3. Перемешать овощи с кукурузой, предварительно слив с нее жидкость.
  4. В отдельной миске смешать масло, уксус (винный или яблочный) и специи.
  5. Когда сварятся макароны, откинуть их на дуршлаг (или аккуратно слить воду), промыть, остудить и смешать с остальным салатом.
  6. Подавать, полив заправкой из масла и уксуса.

Комментарии