Рецепт дня Буквы и картинки

29.02.2012 Салат «Колслоу» с яблоками и арахисом

Колслоу (от англ. «coleslaw») — это американский салат, который состоит из шинкованной капусты и чего-нибудь еще. По сути, любой салат с капустой является салатом колслоу. Туда добавляют овощи, фрукты, орехи, бекон и прочее мясо.

Сегодня я расскажу вам о колслоу с яблоками и арахисом. Это невероятно простой в приготовлении, полезный и легкий салат. Арахис придает ему особый привкус; чтобы его усилить, можно добавить в заправку немного арахисового масла — оно будет очень кстати. Так как колслоу не имеет четкой рецептуры, можно включить фантазию и сделать из него что-нибудь особенное — капуста много с чем сочетается.

Такие дела. Приятного аппетита!

Салат «Колслоу» с яблоками и арахисом

20 мин. легко

вегетарианские блюда, овощи, салаты, фрукты и ягоды

Ингредиенты на 4 порции

  • морковь, 1 шт.
  • капуста, 0.25 кочана
  • яблоки, 1-2 шт.
  • сельдерей, 1 стебель
  • арахис, 50 г
  • перец молотый, по вкусу
  • растительное масло, 1-2 ст. л.

Можно добавить

  • постный майонез
  • арахисовое масло

Инструкции

  1. Очистите морковь и натрите её на крупной тёрке
  2. Нашинкуйте капусту.
  3. Удалите сердцевину у яблока и нарежьте его тонкими ломтиками.
  4. Мелко порубите стебель сельдерея.
  5. Соедините полученные ингредиенты, добавьте чёрный перец, заправьте майонезом или растительным маслом и посыпьте орешками.
  6. Для более яркого орехового привкуса в салат можно добавить арахисового масла.

Источник: panir.ru

Комментарии