Рецепт дня Буквы и картинки

29.03.2012 Салат с курицей, сельдереем и апельсином

Вчера рецепта дня не было по техническим причинам. Сегодня все вернулось на свои места, и вот вам, пожалуйста, салат с курицей, сельдереем и апельсином. Необычно, вкусно, полезно и свежо. Курица и сельдерей — вообще сочетание очень крутое, и у меня на примете есть даже еще один рецепт, но это потом.

Сейчас фоточки.

Салат с курицей, сельдереем и апельсином

20 — 40 мин. не так уж и легко

овощи, салаты, мясо, курица, фрукты и ягоды, новогодние рецепты

Ингредиенты на 2 порции

  • куриное филе, 1 шт.
  • апельсины, 1 шт.
  • растительное масло, 4 ст. л.
  • салат, 200 г
  • соль, 1 щепотка
  • сельдерей, 2 стебля
  • соевый соус, 1 ст. л.

Можно добавить

  • перец молотый, по вкусу
  • миндальные хлопья
  • острый соус

Инструкции

  1. Куриную грудку посолить, поперчить, обжарить на разогретой сковороде в небольшом количестве растительного масла до корочки. Остудить и нарезать кусочками.
  2. Листья салата или пекинской капусты порвать руками, выложить в салатник.
  3. Апельсин очистить, нарезать дольками без перепонок, выложить в салат.
  4. Стебли сельдерея нарезать кусочками, выложить в салат, перемешать.
  5. По центру выложить ломтики обжаренной курицы.
  6. Посыпать миндальными хлопьями.
  7. Для заправки соевый соус соединить с острым соусом и растительным маслом, полить соусом салат.

Источник: povar.net

Комментарии