Рецепт дня Буквы и картинки

29.06.2012 Салат из редиски и огурца

Недавно я разбирала содержимое холодильника и обнаружила луковицу, которая вопреки холоду проросла и дала ростки, желтые из-за отсутствия света. Я поставила луковицу в воду, и через пару дней лук позеленел и вообще стал очень приятным на вид. Сегодня я решила, что пора приготовить с ним салат, и сделала салат из редиски и огурца. Такая вот история, а больше я вам ничего не расскажу, потому что пятница и лень. Приятного аппетита! Ешьте побольше свежих овощей, они классные!

Салат из редиски и огурца

20 мин. легко

вегетарианские блюда, овощи, салаты, яйца

Ингредиенты на 4 порции

  • редис, 300 г
  • огурцы, 400 г
  • яйца куриные, 2 шт.
  • зелень, по вкусу
  • сметана, по вкусу
  • соль, по вкусу
  • перец молотый, по вкусу

Можно добавить

  • лимонный сок

Инструкции

  1. Сварить яйца «в мешочек».
  2. Почистить и нарезать кубиками огурцы, посыпать солью и оставить на 5-7 минут.
  3. Редиску помыть и нарезать.
  4. Нарезать зелень (лук, укроп, петрушку).
  5. Слить с огурцов сок, смешать овощи и зелень.
  6. Яйца почистить и нарезать кубиками, добавить в салат.
  7. Заправить салат солью, перцем, сметаной и, по желанию, лимонным соком.

Комментарии