Рецепт дня Буквы и картинки

30.05.2012 Запеканка из курицы и брокколи с лапшой

Вот мы и добрались до горячего. Насколько оно вписывается в класс дешевых блюд, судить вам, но, по-моему, для такого сытного и приятно выглядящего оно достаточно дешево. Да еще и с мясом! Вот, пожалуйста, запеканка из курицы и брокколи с лапшой.

Для его приготовления никаких сверхъестественных ингредиентов не используется. Курица, брокколи, сыр, лапша. Вместо лапши, кстати, можно использовать вчерашние макароны, если вы еще не пожарили их с яйцом на завтрак. Очень выгодно, по-моему.

Хороший рецепт, я осталась очень довольна. И-и-и... фоточки!

Запеканка из курицы и брокколи с лапшой

1 ч. не так уж и легко

овощи, мясо, основные блюда, макароны, курица

Ингредиенты на 6 порций

  • куриное филе, 400 г
  • лапша, 100 г
  • брокколи, 300 г
  • молоко, 0.5 ст.
  • сыр, 100-150 г
  • соль, по вкусу
  • перец молотый, по вкусу

Можно добавить

  • лук зеленый
  • базилик сушеный
  • бульон грибной
  • бульон куриный

Инструкции

  1. Сварить лапшу по инструкции; воду слить.
  2. Куриное филе посолить и обжарить на сковороде или сварить в кипящей воде до готовности.
  3. Брокколи разобрать на соцветия или разморозить, если она заморожена.
  4. Курицу нарезать кусочками и смешать с лапшой и брокколи в форме для запекания. Можно добавить нарезанный зеленый лук.
  5. Смешать молоко, сыр, нарезанный кубиками, специи и стакан бульона или воды (можно добавить куриный или грибной бульонный кубик).
  6. Разогреть духовку до 180-200 градусов.
  7. Залить запеканку молочно-сырной смесью и запекать 40-45 минут.

Комментарии