Рецепт дня Буквы и картинки

30.11.2011 Морковный пирог

Давно я не писала про выпечку. Все потому, что пироги печь совершенно некогда, да и повода нет. Однако для вкусного морковного пирога его всегда можно найти. Например, завалялась в холодильнике морковка — смело пускайте ее на пирог. Готовится он просто, основную часть времени проводит в духовке, потребности следить за ним нет, главное — поставить таймер или будильник.

Немного секретов: если взбить яичные белки отдельно от желтков, пирог получится более рыхлый и мягкий; если добавить щепотку соли, вкус будет более выраженным; сахара, кстати, можно взять и поменьше. А еще будет, наверное, очень круто, если украсить пирог шоколадной глазурью, каким-нибудь сметанным кремом или просто взбитыми сливками. Включайте фантазию!

Морковный пирог

40 мин. не так уж и легко

вегетарианские блюда, от пользователя, выпечка, десерты

Ингредиенты на 4 порции

  • морковь, 1-2 шт.
  • яйца куриные, 3 шт.
  • мука, 1 ст.
  • сахар, 1 ст.
  • разрыхлитель, 1.5 ч. л.
 

Инструкции

  1. Морковь натри на мелкой тёрке и отожми сок. Должно остаться 100-150 г мякоти.
  2. Миксером взбей в пену 3 яйца с сахаром.
  3. Добавь морковь, муку, разрыхлитель (или соду).
  4. Смажь круглую форму для запекания маслом и влей в неё тесто.
  5. Поставь в духовку 180 градусов на 30 мин.

Источник: kaif

Комментарии