Рецепт дня Буквы и картинки

30.01.2015 Кукурузный суп-пюре с цветной капустой, кабачком и куркумой

Раньше, когда было холодно, я варила супы, а сейчас почему-то все больше занимаюсь выпечкой. Вообще, мало что сравнится с горячей духовкой на холодной кухне. И ароматом выпечки и специй. А потом я как-то раз подумала, что овощи для супа-пюре тоже можно запекать. В масле и специях, и это, черт возьми, просто замечательно. И тепло. Куркума <3

На самом деле, в этом рецепте кукурузного супа-пюре с куркумой не один рецепт, а много! На свое усмотрение можно в качестве основы использовать молоко и/или сливки, кокосовое молоко (веганская версия!), готовый бульон (чтоб посытнее) или даже просто воду - вкуса в супе все равно будет предостаточно - только посолить не забудьте :3

Всем тепла! Включайте свои духовки, варите супы и не замерзайте. Весна близко, ребята.

27.07.2012 Овсяные блинчики

Я совершенно несправедливо забыла о существовании такого блюда, как блинчики. Блины из кислого теста я не очень люблю, а вот блинчики, то есть лепешки (или большие оладушки, как хотите) люблю очень. Сегодня я вновь открыла для себя рецепт овсяных блинчиков, тут же приготовила их и съела в качестве второго завтрака. Тарелка блинчиков и кофе с молоком — просто идеальный завтрак выходного дня. У меня, правда, сегодня совсем не выходной, а очень даже рабочий день, но это не помешало мне потратить полчаса на готовку и поедание замечательных блинчиков. Чего и вам советую! Приятного аппетита :]

26.07.2012 Творожный пудинг

К сожалению, по техническим причинам мне пришлось пропустить три дня готовки и фотографирования. Но сегодня я снова с вами! Вместе с творожным пудингом за 10 минут. Это быстрый и, в общем-то, не вредный вариант завтрака или десерта, очень рекомендую.

20.07.2012 Куриное филе в кляре

Сегодня — сюрприз! — впервые в истории у нас в рецепте дня иллюстрации от пользователя. Очаровательная Ксения, являясь автором фоточек, согласилась на то, чтобы я их разместила. Очень мило с ее стороны! А я и довольна, потому что фоточки отличные, да и мне работы меньше.

Ах, да, рецепт. Готовим куриное филе в кляре. Как сказала Ксения, "вкусно, сытно, быстро и просто с:". Все правда.

И тут же отвечаю на главный вопрос — да, ваши фоточки тоже могут попасть на главную (и в рецепт дня) оголодали. Для этого нужно приготовить что-нибудь, сделать классные фоточки еды (хотя бы одну) и добавить их к рецепту. Годные картинки не останутся без внимания! (Но не воруйте их с других сайтов, это не очень. Только ориджинал контент, только хардкор!)

19.07.2012 Фрукты на гриле

Чем фрукты на гриле отличаются от обычных сырых фруктов? Да ничем почти. Просто почему-то мне эта идея понравилась. Надеюсь, понравится и вам.

Приятного аппетита!

18.07.2012 Тушеная капуста с куриным филе

У меня есть замечательная привычка — складировать мелкие куски мяса, которых не хватает даже на одну порцию, в морозилке. Поэтому, когда внезапно становится нечего кушать, всегда можно чего-нибудь наскрести. Отличный дешевый вариант такого блюда из оставшихся кусочков курицы — тушеная капуста с куриным филе. Очень вкусно, особенно из свежей летней капусты.

17.07.2012 Карри с курицей и ананасами

Восточная кухня очень хороша. А адаптированная восточная кухня — еще лучше! В связи с этим, представляю вам карри с мясом птицы и ананасами — адаптированный рецепт из тайской кухни, без так горячо любимого там кокосового молока и прочих экзотических штучек.

К слову, ценители и приверженцы традиционных рецептур могут заменить сливки обратно на кокосовое молоко. Уверена, получится супервкусно. Ну а мы, простые люди, будем наслаждаться тем, что есть.

Приятного аппетита!

16.07.2012 Пицца с грибами, курицей и брокколи

Я люблю пиццу. Но, к сожалению, исключительно редко осознаю, что всегда легче приготовить ее самому, чем заказывать. Есть столько замечательных и простых рецептов! Например, пицца с грибами, курицей и брокколи. Я дольше ходила в магазин, чем готовила ее. Серьезно.

13.07.2012 Салат из арбуза с фетой

Достаточно долгое время мне мозолил глаза очень странный, на первый взгляд, рецепт — салат из арбуза с фетой. Сегодня я, наконец, решилась его приготовить. Вообще, наиболее часто встречающаяся версия этого салата содержит мяту или базилик, но у меня не оказалось ни того, ни другого, поэтому я приготовила вариант с тыквенными семечками. Это очень вкусно! Если тыквенные семечки поджарить, они будут хрустеть :3

12.07.2012 Холодный суп из дыни с ветчиной

Честно говоря, я несколько месяцев ждала, чтобы приготовить сегодняшний рецепт — холодный суп из дыни с ветчиной. А пару недель назад у нас начали продавать дыни и арбузы, и я, наконец, решилась. Очередной холодный суп, который не надо варить, пришелся очень кстати. Кроме всего прочего, он еще и достаточно сытный. Короче, рекомендую!

11.07.2012 Картофель, фаршированный творожным кремом

Ну что ж, продолжим с картошкой. Картофель, фаршированный творожным кремом, пожалуйста. Готовится в микроволновке на пару. Вкусно.

И все было бы замечательно, если не одно но — лично у меня вся начинка вылилась из картофелин. Мне пришлось собирать ее со дна и засовывать обратно в картошку. В связи с этим, совет следующий: приготовить чуть больше начинки, и, когда картофель будет готов, нафаршировать его еще раз.

А еще я добавила в творожный крем немного зелени. Я люблю зелень в твороге.

Приятного аппетита!