Картофельное пюре

30 — 40 мин. не так уж и легко

вегетарианские блюда, гарниры, картофель

Ингредиенты на 2 порции

Инструкции

  1. Включить плиту, поставить кастрюлю на плиту, налить воду в кастрюлю, закрыть крышкой и оставить нагреваться.
  2. Почистить и помыть картошку. Если картофелины сильно различаются по размеру, разрезать большие на несколько кусков так, чтобы все куски были примерно одинакового размера (чем меньше будут кусочки, тем быстрее сварится картошка, но сильно увлекаться не стоит).
  3. Когда вода закипит, посолить ее и положить в нее картофель.
  4. Немного убавить температуру плиты и оставить картошку вариться.
  5. Налить молоко в стакан или в кружку и оставить в тепле. Можно воспользоваться микроволновкой и нагреть молоко быстро, но это необязательно.
  6. Через некоторое время потыкать картофелины вилкой — если они будут мягкими и будут разваливаться, пора сливать воду — выключите плиту, прикройте кастрюлю крышкой и аккуратно слейте отвар в раковину (осторожно, горячо! Воспользуйтесь прихватками или полотенцем).
  7. Взять давилку и подавить готовые картофелины, стараясь не оставлять комков.
  8. Вылить теплое молоко в пюре и перемешать. Положить в пюре сливочное масло и перемешать еще раз.
  9. Съесть пюре, пока оно не застыло.