Болгарский суп «Таратор»

20 мин. легко

вегетарианские блюда, овощи, от пользователя, супы

Ингредиенты на одну порцию

Можно добавить

Инструкции

  1. Режем огурцы маленькой соломкой — можно на крупной тёрке, но легко можно сделать это и ножом.
  2. Немножко подсаливаем полученную соломку и оставляем в холодильнике на 20 мин.
  3. Давим пару долек чеснока, толчем грецкий орех.
  4. Кладем огурцы, чеснок, орехи и мелкопорезанный укроп в тарелку.
  5. Заливаем кефиром — немного соли, перца по вкусу — и едим) Поначалу очень непривычно, но привыкнув — понимаешь, какой простой и безумно вкусный суп. Самое отличное блюдо для жаркого времени года.
  6. Для гурманов: чтобы получить вкусный кефир для этого супа — можно оставить на ночь кефир, в который потолочь чеснок и укроп. Этой заготовкой останется залить грецкие орехи и кушать.