Гороховые оладушки

35 мин. легко

закуски, вегетарианские блюда, овощи

Ингредиенты на 6 порций

Можно добавить

Инструкции

  1. Перебрать, промыть и обсушить горошек. Если он замороженный — разморозить. Если консервированный — слить рассол.
  2. Измельчить горошек блендером в пюре.
  3. Добавить к горошку соль, сахар, специи по вкусу, муку, разрыхлитель и яйца.
  4. Все вместе перемешать до однородной массы.
  5. Не прекращая взбивать, влить молоко тонкой струйкой. По консистенции смесь должна напоминать очень жидкую сметану.
  6. Нагреть сковороду на сильном огне, налить туда растительного масла.
  7. Выкладывать тесто на сковороду из рассчета 1 большая столовая ложка на 1 оладушку. В процессе жарки чуть убавить огонь.
  8. Готовить оладушки примерно по одной минуте с каждой стороны.