Постные кукурузные крекеры

20 — 30 мин. легко

закуски, вегетарианские блюда, выпечка

Ингредиенты на 4 порции

Можно добавить

Инструкции

  1. Просеять муку двух видов, соль и специи по вкусу (корица, мускатный орех, черный или красный перец и пр.) в миску. Можно добавить мак.
  2. Чтобы получить сладкие печененки, можно добавить сахар. Перемешать все хорошенько.
  3. Маргарин нарезать кубиками и добавить к муке.
  4. Руками перемешать муку с маргарином до однородного состояния. Вымешивать нужно недолго, чтобы маргарин не растаял от тепла рук. Если это произошло, и тесто плохо держит форму, нужно сложить его в морозилку минут на 10-20.
  5. Духовку разогреть до 180-200 градусов.
  6. Раскатать тесто на столе, присыпанном мукой, или на бумаге для выпечки. Вырезать крекеры стаканом, формочками или просто нарезать тесто ножом на прямоугольники. Можно посыпать их кунжутом, можно попротыкать вилкой.
  7. Выложить крекеры на противень, смазанный кусочком маргарина или проложенный бумагой для выпечки.
  8. Запекать в духовке 10-15 минут в зависимости от размера — большие и пухлые крекеры запекаются дольше, чем маленькие и тонкие.
  9. Когда донышки крекеров достаточно подрумянятся, вытащить их из духовки и остудить в течение 5-10 минут.
  10. Одна порция — около 150 г крекеров (4 больших или 8 маленьких).