Свинина с рисом в кисло-сладком соусе

1 ч. придется попотеть

от пользователя, мясо, основные блюда, свинина

Ингредиенты на одну порцию

Инструкции

  1. Поставить на огонь кастрюльку с двумя стаканами воды.
  2. Когда вода закипит, посолить и бросить туда рис.
  3. Перемешать и оставить вариться на среднем огне.
  4. Свинину режем кусочками чуть меньше среднего.
  5. Тщательно размешиваем яйца и крахмал (лучше венчиком, чтобы не было комочков).
  6. Обмакиваем куски свинины в получившийся кляр и бросаем на раскаленную сковороду.
  7. Если остался кляр, можно залить им свинину сверху.
  8. Обжариваем свинину несколько минут, пока она не перестанет быть красной.
  9. Вываливаем ее из сковородки на тарелку и режем лук.
  10. Мелко нарезанный лук жарим на том же масле.
  11. Пока лук жарится, смешиваем в плошке кетчуп, соевый соус, уксус и сахар.
  12. Все тщательно перемешиваем и заливаем примерно половиной стакана горячей кипяченой воды.
  13. Добавляем соус к луку на сковородке.
  14. Тушим 2 минуты.
  15. Закидываем туда же свинину в кляре и тушим под закрытой крышкой до готовности.
  16. Подавать с вареным рисом. По желанию рис можно обжарить на другой сковороде с половинкой нарезанной луковицы.