Амандин из цветной капусты

25 — 30 мин. легко

вегетарианские блюда, овощи, гарниры

Ингредиенты на 6 порций

  • цветная капуста, 4 ст.
  • болгарский перец, 1 шт.
  • лук, 1 шт.
  • крахмал, 2 ч. л.
  • лимоны, 0.5 шт.
  • миндаль, 2 ст. л.

Можно добавить

  • куриный бульон, 0.75 ст.
  • соль

Инструкции

  1. Цветную капусту вымыть и разобрать на соцветия.
  2. Перец помыть, очистить от семян и нарезать кубиками.
  3. Лук почистить и мелко нарезать.
  4. В посудине для микроволновой печи смешать цветную капусту, перец и лук с четвертью стакана воды или бульона.
  5. Закрыть крышкой и поставить в микроволновку на максимальную мощность на 7-9 минут (до 11 минут, если максимальная мощность до 800). Капуста должна размягчиться.
  6. Крахмал размешать в половине стакана воды (или бульона) и добавить к овощам.
  7. Готовить еще 2-3 минуты (3-4 соответственно) на максимальной мощности, перемешивая каждые 30 секунд.
  8. Добавить в овощи столовую ложку лимонного сока, перемешать и поставить в микроволновку еще на минуту.
  9. Достать и посыпать измельченным миндалем. Солить по вкусу.

Похожие рецепты

Цветная капуста с тыквенными семечками

10 мин.

легко

Thumb_1622_01
Ингредиенты на 4 порции

цветная капуста, лук, семена тыквы, кедровые орехи, растительное масло, соль

закуски, гарниры, вегетарианские блюда, овощи

Цветная капуста с куркумой

20 — 30 мин.

легко

Ингредиенты на 2 порции

цветная капуста, куркума, растительное масло, лук, чеснок, соль

гарниры, овощи, вегетарианские блюда

Киноа со сладким перцем

30 — 40 мин.

легко

Ингредиенты на 4 порции

растительное масло, лук, сладкий перец, чеснок, киноа, бульон овощной, томатная паста, помидоры

Можно добавить

итальянская приправа

гарниры, овощи, вегетарианские блюда, основные блюда

Салат из чечевицы

40 — 50 мин.

легко

Thumb_lentils_salad_01
Ингредиенты на 3 порции

чечевица, болгарский перец, огурцы, петрушка, растительное масло, уксус, перец молотый, соль

Можно добавить

кумин молотый, горчица, порошок горчицы, чеснок

овощи, гарниры, салаты, вегетарианские блюда

Пюре с луком

50 мин.

легко

Ингредиенты на 3 порции

картофель, яйца перепелиные, лук, растительное масло, соль

Можно добавить

молоко, майонез

гарниры, картофель, вегетарианские блюда, от пользователя, овощи, основные блюда

Овощи с грибами на шпажках

30 мин.

легко

Thumb_1218_01
Ингредиенты на 2 порции

цветная капуста, брокколи, сырые шампиньоны, растительное масло, соевый соус

Можно добавить

сыр

грибы, закуски, гарниры, вегетарианские блюда, овощи

Комментарии