Баклажаны фаршированные

1 ч. 10 мин. — 1 ч. 20 мин. легко

от пользователя, мясо, основные блюда

Ингредиенты на 2 порции

  • баклажаны, 1 шт.
  • помидоры, 1 шт.
  • болгарский перец, 1 шт.
  • фарш мясной, 100 г
  • лук, 1 шт.
  • чеснок, 1 зубчик
  • соль, по вкусу
  • перец молотый, по вкусу
  • сыр, по вкусу
 

Инструкции

  1. Баклажаны разрезать на 2 части. Из каждой половины ножом аккуратно вырезать мякоть. Выложить в миску с водой, для того, чтобы ушла лишняя горечь и они не потемнели.
  2. Мякоть баклажанов, перец, помидоры, нарезать кубиками. Лук, чеснок измельчить.
  3. На растительном масле обжарить фарш. В середине жарки фарша, добавить лук и 2 измельченных зубчиков чеснока. Посолить, поперчить по вкусу.
  4. Обжарить мякоть баклажанов. Жарить на небольшом огне 5 минут. Добавить помидоры, болгарский перец и несколько измельченных зубчиков чеснока. Посолить по вкусу. Жарить ещё несколько минут до полуготовности баклажан.
  5. Смешать фарш с жареными овощами. В каждую половинку баклажана выложить начинку. Посыпать тертым сыром.
  6. Выпекать в духовке при температуре 180 С примерно 40 минут.

Похожие рецепты

Мясо с овощами по-осеннему

1 ч.

легко

Ингредиенты на 4 порции

куриное филе, баклажаны, лук, помидоры, болгарский перец, чеснок, перец чили, зелень, растительное масло

основные блюда, курица, мясо, от пользователя, овощи

Мясо «Под шубой»

1 ч.

легко

Ингредиенты на 6 порций

свинина, помидоры, лук, картофель, чеснок, сыр, соль, майонез, петрушка, укроп

свинина, основные блюда, картофель, мясо, от пользователя, овощи

Макароны по-китайски

40 мин.

легко

Ингредиенты на 4 порции

вчерашние макароны, болгарский перец, кабачки, лук, чеснок, куриное филе, растительное масло, соевый соус

Можно добавить

соль, фасоль стручковая, перец молотый, лавровый лист

кабачки, от пользователя, мясо, макароны, овощи, основные блюда, курица

Чанахи «По-гуцульски»

1 — 2 ч.

легко

Ингредиенты на 8 порций

свинина, картофель, фасоль, грибы, лук, помидоры, чеснок, растительное масло

Можно добавить

баклажаны, морковь, специи

грибы, свинина, картофель, мясо, основные блюда, от пользователя

Чили Кон Карне

1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

фарш мясной, лук, чеснок, помидоры, фасоль консервированная красная, кукуруза, сладкий перец, сахар, порошок чили, соль, растительное масло

Можно добавить

специи

от пользователя, мясо, овощи, основные блюда

Буррито по-домашнему

1 ч.

не так уж и легко

Thumb_burrito
Ингредиенты на 8 порций

куриное филе, лук, морковь, тонкий лаваш, чеснок, салат, помидоры, сыр, кетчуп, майонез, соевый соус, сливочное масло, растительное масло

сыр, овощи, от пользователя, мясо, основные блюда, курица

Комментарии