Баклажаны фаршированные

1 ч. 10 мин. — 1 ч. 20 мин. легко

от пользователя, мясо, основные блюда

Ингредиенты на 2 порции

  • баклажаны, 1 шт.
  • помидоры, 1 шт.
  • болгарский перец, 1 шт.
  • фарш мясной, 100 г
  • лук, 1 шт.
  • чеснок, 1 зубчик
  • соль, по вкусу
  • перец молотый, по вкусу
  • сыр, по вкусу
 

Инструкции

  1. Баклажаны разрезать на 2 части. Из каждой половины ножом аккуратно вырезать мякоть. Выложить в миску с водой, для того, чтобы ушла лишняя горечь и они не потемнели.
  2. Мякоть баклажанов, перец, помидоры, нарезать кубиками. Лук, чеснок измельчить.
  3. На растительном масле обжарить фарш. В середине жарки фарша, добавить лук и 2 измельченных зубчиков чеснока. Посолить, поперчить по вкусу.
  4. Обжарить мякоть баклажанов. Жарить на небольшом огне 5 минут. Добавить помидоры, болгарский перец и несколько измельченных зубчиков чеснока. Посолить по вкусу. Жарить ещё несколько минут до полуготовности баклажан.
  5. Смешать фарш с жареными овощами. В каждую половинку баклажана выложить начинку. Посыпать тертым сыром.
  6. Выпекать в духовке при температуре 180 С примерно 40 минут.

Похожие рецепты

Мясо с овощами по-осеннему

1 ч.

легко

Ингредиенты на 4 порции

куриное филе, баклажаны, лук, помидоры, болгарский перец, чеснок, перец чили, зелень, растительное масло

основные блюда, курица, мясо, от пользователя, овощи

Мясо «Под шубой»

1 ч.

легко

Ингредиенты на 6 порций

свинина, помидоры, лук, картофель, чеснок, сыр, соль, майонез, петрушка, укроп

свинина, основные блюда, картофель, мясо, от пользователя, овощи

Буррито по-домашнему

1 ч.

не так уж и легко

Thumb_burrito
Ингредиенты на 8 порций

куриное филе, лук, морковь, тонкий лаваш, чеснок, салат, помидоры, сыр, кетчуп, майонез, соевый соус, сливочное масло, растительное масло

сыр, овощи, от пользователя, мясо, основные блюда, курица

Чанахи «По-гуцульски»

1 — 2 ч.

легко

Ингредиенты на 8 порций

свинина, картофель, фасоль, грибы, лук, помидоры, чеснок, растительное масло

Можно добавить

баклажаны, морковь, специи

грибы, свинина, картофель, мясо, основные блюда, от пользователя

Перец фаршированный

1 ч.

легко

Thumb_stuffed_peppers
Ингредиенты на 4 порции

болгарский перец, лук, морковь, рис, фарш мясной, соль

Можно добавить

томатная паста, перец молотый, растительное масло

овощи, от пользователя, мясо, основные блюда

Рагу с бараньими ребрышками

50 мин.

легко

Ингредиенты на 4 порции

болгарский перец, баклажаны, помидоры, бараньи ребрышки, соль

Можно добавить

специи, макароны, рис, гречка, картофель тушеный, картофельное пюре

баранина, от пользователя, мясо, основные блюда

Комментарии