Баклажаны, запеченные с грибами

1 ч. не так уж и легко

вегетарианские блюда, овощи, грибы, основные блюда

Ингредиенты на 4 порции

  • баклажаны, 500 г
  • сырые шампиньоны, 400 г
  • сметана, 200 г
  • лук, 1 шт.
  • соль, по вкусу
  • растительное масло, 2 ст. л.
 

Инструкции

  1. Баклажаны нарезать кубиками, посолить и оставить на 30 минут. Затем промыть их в холодной воде, отжать.
  2. Лук мелко покрошить. Обжарить на растительном масле.
  3. Грибы нарезать ломтиками.
  4. Добавить баклажаны в лук, жарить 5-7 минут.
  5. Затем добавить грибы, посолить, жарить еще 5-7 минут.
  6. Выложить баклажаны с грибами в форму для запекания.
  7. Залить сметаной, поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут.

Похожие рецепты

Помидоры фаршированные

30 — 40 мин.

легко

Thumb_151_01
Ингредиенты на 3 порции

помидоры, сырые шампиньоны, лук, сметана, сыр, растительное масло, соль, перец молотый

Можно добавить

зелень

закуски, вегетарианские блюда, грибы, много ингредиентов, овощи, основные блюда

Запеченные грибы с сыром и помидорами

40 мин.

легко

Ингредиенты на 4 порции

сырые шампиньоны, лук, помидоры, сыр, соль, перец молотый, растительное масло

грибы, сыр, основные блюда, вегетарианские блюда, овощи

Капустные котлеты с грибами

30 — 40 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 3 порции

капуста, соль, растительное масло, мука, сырые шампиньоны, манная крупа

Можно добавить

прованские травы

грибы, вегетарианские блюда, овощи, основные блюда

Рагу из рыбы с грибами и брокколи

40 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

рыба белая, брокколи, сырые шампиньоны, лимоны, лук, сливочное масло, сметана, соль, перец молотый

Можно добавить

укроп

рыба, грибы, основные блюда, овощи

Киноа с шампиньонами и овощами

20 — 30 мин.

легко

Ингредиенты на 4 порции

киноа, болгарский перец, зеленый горошек, петрушка, растительное масло, соль, перец молотый, сырые шампиньоны

грибы, овощи, вегетарианские блюда, основные блюда

Брокколи под чесночным соусом

40 мин. — 1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 3 порции

брокколи, сметана, чеснок, сахарная пудра, соль, укроп, лук

вегетарианские блюда, овощи, основные блюда

Комментарии