Безе (меренги)

1 — 2 ч. не так уж и легко

вегетарианские блюда, от пользователя, яйца, десерты

Ингредиенты на одну порцию

  • яйца куриные, 5 шт.
  • сахар, 250 г

Можно добавить

  • ванильный сахар, 1-2 ч. л.

Инструкции

  1. Отделить белки от желтков и взбить белки в пену.
  2. Взбивая, постепенно добавлять сахар (по 1-2 ст. л.).
  3. Добавить ванильный сахар (если есть).
  4. Взбивать до тех пор, пока масса не станет густой, плотной (если она взбивается минут 10 — это нормально).
  5. Противень застелить бумагой для выпечки (или немного смазать маслом).
  6. При помощи ложки или кондитерского шприца выложить безе.
  7. Поставить в духовку. Сушить безе при температуре 100 градусов.
  8. Ждать. Время приготовления зависит от размера безе. В среднем, сушить необходимо в течение 1-1.5 часов (но возможно, что сушить придется дольше).

Похожие рецепты

Эклеры с заварным кремом

30 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 2 порции

сливки 10-20%, яйца куриные, сливочное масло, мука, сахар, ванилин, шоколад темный

Можно добавить

корица

десерты, вегетарианские блюда, от пользователя, выпечка

Лимонный манник

45 мин. — 1 ч.

не так уж и легко

Thumb_z_8d7ff0bf
Ингредиенты на 4 порции

манная крупа, кефир, сахар, яйца куриные, разрыхлитель, мука, лимоны, ванильный сахар, сахарная пудра

Можно добавить

клюква, грецкие орехи

десерты, вегетарианские блюда, от пользователя, выпечка

Блинчики тонкие, версия два

30 — 45 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 3 порции

яйца куриные, мука, молоко, сахар, соль, растительное масло

Можно добавить

мёд, варенье, сгущённое молоко, топлёный шоколад, тушёные овощи, красная икра, чёрная икра, кабачковая икра, сёмга слабосолёная, всё

завтраки, вегетарианские блюда, от пользователя, десерты

Наркоманские блинчики

30 — 45 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

молоко, мука, яйца куриные, сливочное масло, лимонная кислота, сода, соль, сахар, корица

завтраки, блины, вегетарианские блюда, от пользователя, десерты

Блинчики тонкие

30 — 45 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

молоко, мука, крахмал, яйца куриные, растительное масло, сахар, соль

завтраки, блины, вегетарианские блюда, от пользователя, десерты

Кислые блинчики на кефире

30 — 45 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

кефир, яйца куриные, крахмал, мука, сахар, соль, сода, растительное масло

завтраки, блины, вегетарианские блюда, от пользователя, десерты

Комментарии