Бисквитный рулет с творогом и апельсином

40 мин. — 1 ч. придется попотеть

вегетарианские блюда, выпечка, десерты, фрукты и ягоды

Ингредиенты на 4 порции

  • сахар, 1.5 ст.
  • яйца куриные, 4 шт.
  • апельсины, 1 шт.
  • мука, 2 ст. л.
  • творог, 300 г
  • растительное масло, 2 ст. л.

Можно добавить

  • сахарная пудра

Инструкции

  1. Готовим начинку: творог взбить при помощи миксера с половиной стакана сахара. Если творог очень густой, то добавьте пару столовых ложек сметаны.
  2. Апельсин очистите от кожицы и острым ножом вырежьте дольки так, чтобы не было боковых пленочек.
  3. Большую форму для выпечки выстелить пергаментной бумагой (бумагой для выпечки), смазать растительным маслом.
  4. Белки отделить от желтков. Белки взбить при помощи миксера в пышную однородную массу.
  5. К взбитым белкам высыпать сахар, взбить 30 секунд и добавить желтки. Перемешать ложкой.
  6. Всыпать муку, перемешать до однородного состояния и сразу же выложить на противень, разровнять.
  7. Поставить в разогретую до 220 градусов духовку. Выпекать в течение 7-10 мин. Проверить готовности можно так: при прикосновении пальцем до бисквита он должен пружинить.
  8. Горячий корж снять при помощи лопатки с бумаги и сразу же выложить творожную начинку, оставляя один край свободным.
  9. На наполненный край плотно уложить ломтики апельсинов в ряд, скатать в плотный рулет.
  10. Положить швом вниз и поставить в холодильник на час.
  11. Посыпать готовый рулет сахарной пудрой и украсить ломтиками апельсина, нарезать на кусочки и подавать к чаю.

Источник: povar.net

Похожие рецепты

Яблоки в тесте

1 — 2 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

творог, сахар, маргарин, яйца куриные, разрыхлитель, мука, яблоки, растительное масло

Можно добавить

кокосовая стружка, сахарная пудра

новогодние рецепты, вегетарианские блюда, фрукты и ягоды, выпечка, десерты

Апельсиновые капкейки с шоколадом

1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

мука, яйца куриные, молоко, сливочное масло, сахар, апельсины, шоколад темный, разрыхлитель, ванильный сахар, соль, сгущенка, маргарин

Можно добавить

кондитерские посыпки

вегетарианские блюда, выпечка, много ингредиентов, фрукты и ягоды, десерты

Шарлотка сочная

2 — 3 ч.

придется попотеть

Thumb_45242_photonews
Ингредиенты на 8 порций

сметана, сахар, яйца куриные, мука, яблоки

Можно добавить

сладкое спиртное, расплавленный шоколад

выпечка, десерты, фрукты и ягоды, вегетарианские блюда, от пользователя

Пирог с грушами

50 мин. — 1 ч. 10 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 5 порций

творог, сахар, сливочное масло, яйца куриные, разрыхлитель, мука, груши, растительное масло

вегетарианские блюда, фрукты и ягоды, выпечка, десерты

Летний йогуртовый торт

3 ч.

придется попотеть

Ингредиенты на 4 порции

яйца куриные, сахар, мука, йогурт, желатин

Можно добавить

смородина, клубника, черника, клюква

вегетарианские блюда, фрукты и ягоды, от пользователя, выпечка, десерты

Творожное печенье с малиной

40 мин.

легко

Thumb_photo0161
Ингредиенты на 12 порций

творог, сливочное масло, сахар, мука, яйца куриные, разрыхлитель, малина, растительное масло

выпечка, десерты, фрукты и ягоды, вегетарианские блюда

Комментарии